斩拌机是肉类制作工艺中的一个关键设备，它不仅能将肉块、碎肉脂肪等主要原料
精细的切碎，还能同时将其他原料和水、冰屑、附加品（填充剂）同肉末一起搅拌
成均匀的乳状物，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强。
斩拌机是肉制品生产工
zb-20节能变频调速斩拌机商用
斩拌机是肉类制作工艺中的一个关键设备，它不仅能将肉块、碎肉脂肪等主要原料
精细的切碎，还能同时将其他原料和水、冰屑、附加品（填充剂）同肉末一起搅拌
成均匀的乳状物，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强。
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻
的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀。可生产肉丸，烤肠类，千页豆腐，鱼豆腐
等火锅料，鸡蛋干等休闲食品，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺
少的肉类加工机械，同时用可加工蔬菜、坚果等物料。
1.本机广泛应用于肉类，蔬菜，海产品及调味品等。
2. 转锅为铸造不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料现象。
3.关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。
4.刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口刀具。
5.主轴采用进口双轴承串列安装方式，保证刀轴组具有良好的同心度。
诸城市亿马机械有限公司 斩拌机
基本性能
l 斩刀采用9Cr15天津产不锈钢斩刀，质量在不锈钢斩刀中是不错的
l 斩锅是河北唐山的浇铸的，质量在国内排行首位
l ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm
l 确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短
l 提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率
适应范围：斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。如有需要欢迎拨打以下联系方式。
诸城市亿马机械有限公司 斩拌机 斩拌机是肉类制品生产的关键设备，尤其是生产西式火腿的必备设备。本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产量。诸城市亿马机械有限公司，是一家从事食品机械研发，生产，经营销售于一体的企业。该设备同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。该产品采用防水电脑控制器，使用安全可靠。斩锅和外包装全部采用不锈钢，耐腐蚀、易清理，完全符合食品卫生要求。是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。如有需要欢迎拨打以下联系方式！
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