衢州市心厨餐饮管理有限公司一家专注于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的型餐饮管理企业,有上百种培训项目如:【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。包子油条培训
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沙湾姜撞奶
这是一款百年经典的粤式甜品,是用热鲜奶冲入新鲜姜汁凝结而成,形似豆腐花,辛甜香滑,养颜美容,。
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沙湾姜撞奶
这是一款百年经典的粤式甜品,是用热鲜奶冲入新鲜姜汁凝结而成,形似豆腐花,辛甜香滑,养颜美容,。既可现做热食,暖胃表热,行血,又可冷藏食用,清凉润喉,冰爽舒畅。姜撞奶口感绵软糯香,吹弹可破的肌肤犹同少女牛奶般洁白透明,勺子轻触便划开痕迹。
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交城骏枣
交城骏枣是山西山西四大名枣之一,是古老的品种之一。可鲜食看,制干等食用。交城骏枣外形比较大,呈圆柱形,果肩较小,略隆起,梗洼较深,果柄较粗长,中广,果顶平,成熟度高的果表面光滑,无太多的皱褶,果皮较薄,呈深红色。大小不均匀,成熟后的果重为5g,果重达36g,因此素有“八个一尺,十个一斤”的美誉。
骏枣鲜食主要特性:肉质细而松脆,味甜汁多,无太多的果渣。干枣,肉质肥厚,有嚼头,甜而不腻,肉多核小,至上,此外含有磷、铁、钙等人体所需的多种矿物质元素和维生素P、维生素A、维生素B及环磷腺苷等物质。枣肉可提取食用香精,又可入药,有、、健脾之功能。骏枣现在已经成为消费休闲食品。包子油条培训
交城骏枣现在主要分布于交城城境内,如瓦窑、田家山、坡底、磁窑边山等4村,洪相、成村、安定等
稷山板枣
稷山板枣主要分布在稷山县,稷山板枣的外形:果实整体较小,皮薄、肉厚、核小、肉质甘甜,为扁圆形,上宽下窄,故名为板枣。成熟后为黑红色,果肉wie白绿色,制干后,皮无皱褶,丰满有弹性,肉淡红色,即使压扁仍可以复原,并可拉出金黄亮丝。为补品,药用价值极高。可鲜食。对、、医毒疮、健脑、和健脾强身,具有特殊的效果。稷山板枣是很好的中药的选料,经常被作为药引子。价格相对较高。
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