工作餐菜谱：霸王兔
原料：兔子肉300克，青、红小米辣（均斜刀切条）各20克。
调料：A料（盐3克，鸡蛋清、生粉各20克），小料（葱花、蒜蓉各5克，姜片4克，泡辣椒碎8克，花椒6克），红油60克，料酒15克，盐2克，糖4克，鸡粉3克，色拉油1千克（约耗30克）。
制作：
1、兔子肉连骨斩成2.5厘米见方的小块，加入A料上浆，略微腌制后入烧至三四成
工作餐公司
工作餐菜谱：霸王兔
原料：兔子肉300克，青、红小米辣（均斜刀切条）各20克。
调料：A料（盐3克，鸡蛋清、生粉各20克），小料（葱花、蒜蓉各5克，姜片4克，泡辣椒碎8克，花椒6克），红油60克，料酒15克，盐2克，糖4克，鸡粉3克，色拉油1千克（约耗30克）。
制作：
1、兔子肉连骨斩成2.5厘米见方的小块，加入A料上浆，略微腌制后入烧至三四成热的色拉油中，小火滑透，捞出控油。
2、锅内加入红油，烧至五成热时，放入小料煸香，烹入料酒，放入兔子肉、小米辣和剩余调料，中火慢慢煸炒至兔肉成熟，取出装盘。
工作餐菜谱：烧烤风味土豆片
食材：土豆，油，孜然粉，辣椒粉，葱
做法：
1、土豆去皮，切薄片，放入清水中浸泡片刻，洗去表面淀粉
2、洗净的土豆片用厨房纸擦干，刷一层油，撒上盐、孜然粉和辣椒粉，拌匀
3、放入微波炉，加热2分钟，取出翻拌一下，继续加热2分钟，吃前撒少许葱花即可
芜湖市虎盛餐饮管理有限责任公司是一家经，卫生，劳动部门核准注册，承包食堂(企业食堂，医院食堂，学校食堂，酒店食堂)，膳食托管，营养配餐，餐饮服务等食堂管理一体化的后勤服务单位。然后翻面将另一边的鱼肉片下来，将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用。
想要选择一家好的
工作餐配送公司是需要做好相应功课的。在此，本文就来给大家介绍几点，希望在实践中能带给大家更多参考。
1、公司实力
所选工作餐配送公司是否具有一定的配送规模，配送范围是否主要涵盖各类食品配料，这是很多单位选择合作时首先要考虑的因素。
2、公司的声誉
所选公司是否注重诚信，原料能否按时、按量运抵，关系到公司物流的发展，甚至影响到公司的发展，所以这也是一个关键因素。
3、食品安全问题
选定的公司是否遇到过任何食品安全问题食品安全关系到员工的健康和安全。
哪个工作餐配送公司服务好，主要取决于送货原料的性价比。4、将复质酱油、白糖、红油、青花椒油、香油、味精、米椒粒调成汁，淋于腰花上即可。从食品配送和采购公司的角度来看，他们可以自己购买食品，但由于食堂管理人员的精力有限。通过配料配送服务公司采购配料，省时省力，省心省事，价格更优惠。尤其是对于较大的配料配送集团来说，由于采购量大、分支机构多，在与供应商采购配料时，拥有相对较大的话语权，所送食品配料的性价比也比较高。
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