面粉的加工时间不同，所能储存的时间也不同。例如，同样是含水量为13%左右的面粉，秋凉后加工的可储藏到次年4月份；冬季加工的可储藏到次年5月份；夏季加工新麦粉一般只能储藏1个月左右。
在发霉面粉回收储藏过程中，干燥低温的面粉要堆成实堆和大堆，以减少接触空气的面积；新加工的热机粉要堆成小堆和通风堆，以利于散发湿热。手感太滑的面粉，看完颜色在试试面粉的手感，小麦磨出来的面粉摸出
发霉面粉回收
面粉的加工时间不同，所能储存的时间也不同。例如，同样是含水量为13%左右的面粉，秋凉后加工的可储藏到次年4月份；冬季加工的可储藏到次年5月份；夏季加工新麦粉一般只能储藏1个月左右。
在发霉面粉回收储藏过程中，干燥低温的面粉要堆成实堆和大堆，以减少接触空气的面积；新加工的热机粉要堆成小堆和通风堆，以利于散发湿热。手感太滑的面粉，看完颜色在试试面粉的手感，小麦磨出来的面粉摸出来都是会有一点点的阻力在里面，有麸皮的存在是做不干净的，会留下一些残留物质，如果你摸起来面粉特别的滑溜，那就可能后来加上了滑石粉，这样才可能摸着非常的光滑。不论面粉怎样堆，袋口都要向内，堆面要平整，堆底要铺垫好，以防止面粉吸湿生霉。水分含量小于13%的面粉，一般可堆20包高；长期保管的面粉要适时调换上下位置，防止下层结块。另外，面粉的储藏量较大时，应当使新陈面粉分开堆放，以利于推陈出新。
面粉是生活中不可或缺的食物，面粉的物理特性指的是它的厚度。全麦面粉则是由完整的小麦做成，包含了含有大量纤维还有微量元素的麸皮还有胚芽，所以比较适合用来制作健康”低卡路”的糕点。 面粉厂通常根据固定的筛号和规定的操作方法筛分，并根据保留在固定筛表面上的筛的重量百分比进行校准。 面粉的厚度反映了小麦粉的加工精度。 当小麦粉颗粒必须达到一定的小粒径时，它们可以制成面粉。 面粉主要由三部分组成，即粒径小于15微米的胚乳块; 大颗粒淀粉颗粒，粒径为15-40μm; 和粒径小于15μm的蛋白质片段。 面粉颗粒在1英尺以下小，而大颗粒可以大到200微米或更大。
面粉是日常生活中的主要食物制作原料，它是松散状的粉末，颜色呈白色或微黄色。若要制作其他硬质或半硬质面包时，可将适量黑麦粉添入其他面粉搭配使用。好的面粉用手捻的话会感觉细腻、无结块、无杂质。存放面粉可以参考以下3点，能延长存储时间，不会出现质量问题：1.盛放面粉的容器要保持干净，且密封性要强。2.在面粉上盖上一层牛皮纸，并撒上几粒花椒。3.将容器口密封好，放在阴凉通风处储存即可。
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