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襄阳风物 酒酝香传喝黄酒的方法
襄阳襄婆婆风物堂酒业致力于襄阳黄酒的传承与。经过三年研究试验,在保持传统工艺的基础上,开发出具备产业化商业化特性的襄阳黄酒产品,使这一悠久的地方特产焕然一新,迸发出新的生机。
襄婆婆黄酒秉持传统工艺与现代科技相结合的理念。前段发酵坚持传统手工操作,后段
喝黄酒的方法
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襄阳襄婆婆风物堂酒业致力于襄阳黄酒的传承与。经过三年研究试验,在保持传统工艺的基础上,开发出具备产业化商业化特性的襄阳黄酒产品,使这一悠久的地方特产焕然一新,迸发出新的生机。
襄婆婆黄酒秉持传统工艺与现代科技相结合的理念。前段发酵坚持传统手工操作,后段控制和包装运用研究成果和设备。公司拥有完备的质量检测室,高温瞬时杀菌机、巴氏杀菌机、脱酒机、过滤机、洗瓶机、灌装机、压盖机、贴标机、臭氧空气消毒机、不锈钢容器、陶坛陶缸…等近五百台(套)设备和装备,近百吨基酒库容,黄酒年生产能力500吨。前段发酵坚持传统手工操作,后段控制和包装运用研究成果和设备。喝黄酒的方法
襄婆婆黄酒直击襄阳黄酒痛点,解决了传统襄阳黄酒工艺管理粗放、卫生条件差、保质难、难以控制的问题。坚持传统手作,圆糯米酿造,二级温控发酵,二次澄清杀菌,使襄婆婆黄酒产品具有金黄透亮,酸甜爽口,清雅温和的特点,在襄阳黄酒中独树一帜。二次杀菌,零添加剂,长保质期,存得久带得远,让消费者买得放心。精美产品包装,让消费者喝得舒心,喝得体面。黄酒的传统酿造工艺,是一门综合性技术,根据现代学科分类,它涉及到食品学、营养学、化学、和微生物学等多种学科知识。
襄婆婆黄酒--真正的襄阳风物。喝黄酒的方法
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襄婆婆黄酒是一款酸甜平衡的襄阳黄酒。一改襄阳黄酒的浑浊粗放,色泽金黄透亮,酒体轻盈而入口舒爽。初闻有糯米香气,再闻有淡淡的封缸陈酒焦香,清爽宜人。但凡比较甜的酒,对酸度的把控非常关键的,这非常考验酿造过程的控制能力。襄婆婆黄酒适度的酸中和了酒的甜味儿,令人感觉甜的清爽,甜而不腻。而糯米黄酒的甜反过来又掩饰了酒的酸度,感觉酸的舒服,口齿生津。即在玻璃杯中加入一些冰块,注入少量的襄婆婆黄酒,之后加水稀释饮用。喝黄酒的方法
作为一款甜型黄酒,在夏季或享用火锅时,冰镇后饮用,既能感受食材带来的麻、辣、鲜、香,又能化解麻辣给舌头带来的麻木,同时增添酸、甜和米香带来的多元享受。而在冬季,温热后饮用,则使人气血两活,通体舒泰。喝黄酒的方法
8度左右的酒精度,温和适中,佐餐、纯饮皆可,适合女性、老人和不善饮者。
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目前,襄婆婆黄酒拥有完备的质量检测设备、杀菌机、脱酒机、过滤机、罐装机、臭氧空气消毒机等全食品级设备500台(套),近百吨的基酒库容,黄酒年生产能力达500吨。喝黄酒的方法
襄婆婆黄酒正致力于恢复襄阳黄酒应有的,让甜香绵柔的襄阳黄酒滋润人们的生活,在传承与中弘扬襄阳黄酒文化。
襄婆婆黄酒的营养保健功能
襄婆婆黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料,采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。喝黄酒的方法
襄婆婆黄酒含有多酚、类黑精等生理活性成分,具有清除自由基,预防血管生病、抗击癌、抗击变老老等生理功能。
襄婆婆黄酒中已检出的无机盐达18 种喝黄酒的方法,包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。襄婆婆黄酒中的维生素B、E 的含量也很丰富,主要来自原料和酵母自溶物。
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