大闸蟹食用禁忌 没有比这更全的了！！
在吃大闸蟹的时候不宜吃花生。因为花生食性甘平而且含有大量的脂肪；而大闸蟹的食性寒，微毒，是冷利之物。油腻的花生与凉性的大闸蟹一起吃的话容易导致腹泻。
在吃大闸蟹的时候不要吃猕猴桃。因为阳澄湖大闸蟹中含有无价的化合物，而猕猴桃含有丰富的维生素C，无价与维生素C相遇会转化成三价，三价即。若长期食用，这种有毒物质累积，会导致人
中秋大闸蟹礼卡
大闸蟹食用禁忌 没有比这更全的了！！
在吃大闸蟹的时候不宜吃花生。因为花生食性甘平而且含有大量的脂肪；而大闸蟹的食性寒，微毒，是冷利之物。油腻的花生与凉性的大闸蟹一起吃的话容易导致腹泻。
在吃大闸蟹的时候不要吃猕猴桃。因为阳澄湖大闸蟹中含有无价的化合物，而猕猴桃含有丰富的维生素C，无价与维生素C相遇会转化成三价，三价即。若长期食用，这种有毒物质累积，会导致人体。
还得注意吃时候在吃的时候不要喝茶，这是因为茶中的物质会使大闸蟹的某些成分凝固，不利于身体对营养的吸收，从而引起和腹泻。另外，还不宜与石榴、香瓜、柿子等水果同食，也不宜与茄子、甘薯、南瓜同食，否则对身体不利。
吃阳澄湖大闸蟹的方法与经验
一、醉蟹：将买回的螃蟹先放到清水中养2天，让其体内排泄物排净后，再从水中拎出，放上1天不喂水，准备一个小坛子，之后用酒灌入螃蟹嘴中，加入适量、料酒、葱、姜、糖，装入小口坛子加盖密封，放入冰箱冷藏室，1周后即方可直接食用，不需烧煮，也可用醉蟹炖鸡或乳鸽，营养丰富，其汤汁醇厚。
二、豆腐烩蟹：将活蟹洗净后去壳和脐，一分为二，以湿粉裹之，入油锅炸至金黄，加豆腐、姜、葱、盐、酱油等烩出味即可。
河蟹的生物特性
河蟹生活习性：
穴居
河蟹喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里，或隐匿在石砾和水草丛里。河蟹掘穴为其本能，也不河蟹防御敌害的一种适应方式。河蟹掘穴一般选择在土质坚硬的陡岸，岸边坡度在1:0.2或1:0.3，很少在1:1.5-2.5以下的缓坡造穴，更不在平地上掘穴。这为我们养殖池塘建设提供了依据。
螃蟹以其味美而著称
又到了秋高气爽的好时节，俗话说：秋风起，蟹脚痒。40年前，在农村插队的时候，这个时候我们通常都会拿着各种工具到小池塘边去捉蟹。来几只，抓几只，就吃几只，每天都可以抓到十几只“战利品”。
每当我想起捉螃蟹的经历，眼前就会浮现出螃蟹那活生生的景象：“以其横行，则曰螃蟹;以其行声，则曰郭索;以其外骨，则曰介士;以其内空，则曰无肠。”古人的寥寥数语，便把螃蟹的特性、形状以及别称刻画得入木三分。
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