天然肠衣有“天然”二字，是动物肚子长出来的，因此有粗有细，以猪肠衣为例，其口径差异可达到2厘米以上，因此需要熟练工人进行挑拣，将口径相似的进行分类。
如何使用请根据猪肠衣厂家推荐的方法进行。
①肠衣在使用前或使用时被碰伤，重者会在灌肠或在杀菌过程中造成肠衣爆裂，轻者会在香肠存放或销售过程中因肠衣结构被破坏而使其阻隔性下降，香肠会提前氧化变质或细菌进入香肠
天然肠衣生产厂家
天然肠衣有“天然”二字，是动物肚子长出来的，因此有粗有细，以猪肠衣为例，其口径差异可达到2厘米以上，因此需要熟练工人进行挑拣，将口径相似的进行分类。
如何使用请根据猪肠衣厂家推荐的方法进行。
①肠衣在使用前或使用时被碰伤，重者会在灌肠或在杀菌过程中造成肠衣爆裂，轻者会在香肠存放或销售过程中因肠衣结构被破坏而使其阻隔性下降，香肠会提前氧化变质或细菌进入香肠内部造成香肠腐坏从而失去食用价值。
②肠衣在高温、潮湿的条件下贮存会使香肠变形、收缩率下降、规格发生变化。
③肠衣长时间的贮存，由于贮存条件的不完备，会使肠衣变形，造成损失。
冬季正是猪肠衣收集加工季节，加工户应选择色泽新鲜、气味正常、两端完整、未有破伤、每根长度在14米以上且不沾泥沙的猪原肠进行加工，这样的猪肠衣能灌制出精美的香肠。现介绍肠衣的制作方法：
天然肠衣生产厂家制作方法
腌渍: 每100码(约91.5米)用盐0.75-1公斤，盐腌渍12-24小时，取出用水漂洗，尽量去净盐分。
吹气：洗净的肠衣，用气泵吹气使肠管膨胀，然后置于清水中，检查有无破洞。吹胀的肠衣，挂在通风处晾干。
压平: 将干燥的肠衣一头用针扎孔，排出气，再均匀喷上水，将肠衣压扁，包扎成把，即可装箱。
东莞市志通肠衣有限公司从事：天然肠衣 ，猪肠衣 ，羊肠衣，蛋白肠衣等产品。我们本着“服务，顾客为先”的服务宗旨，的服务和高标准高质量的服务意识，赢得了广大客户的信任和赞许。欢迎各新老客户来电咨询！
对猪、羊肠衣的挑拣是通过向肠衣内充水进行的，牛肠衣较粗，通过充气进行。肠衣挑拣完毕后，用盐腌渍起来，装入肠衣桶即可销售。肠衣价格很低，在香肠生产中所占成本不多。如果自家灌肠需买零售肠衣，价格1元/米即可，一米可制作约1公斤香肠，对比下肉价，成本基本可以忽略。
人造肠衣有胶原蛋白肠衣、纤维素肠衣、塑料肠衣等，就不多说了。
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