买饭店厨房设备需要注意4个原则
1、适用方便原则
饭店厨房设备的选购应该符合其生产的发展需求，应该根据其生产经营的长远规划，明确厨房各式设备添置的程序步骤、应符合菜单的设计需要、符合生产的操作和规模需要，减少盲目性、杜绝浪费。另外，设备的选购应方便生产加工，要具备多功能性和可移动性，减少厨房的占地面积并节省劳力。
2、性比价高原则
买饭店厨房
商用立式冰箱
买饭店厨房设备需要注意4个原则
1、适用方便原则
饭店厨房设备的选购应该符合其生产的发展需求，应该根据其生产经营的长远规划，明确厨房各式设备添置的程序步骤、应符合菜单的设计需要、符合生产的操作和规模需要，减少盲目性、杜绝浪费。另外，设备的选购应方便生产加工，要具备多功能性和可移动性，减少厨房的占地面积并节省劳力。
2、性比价高原则
买饭店厨房设备性比价高原则即是指经济合理和质量兼顾。力求以经济合理的投资价格选购、美观、、多功能的产品，尽可能降低其采购、安装及使用的费用，尽可能选择能耗低、热效率较高的设备。
3、安全卫生原则
饭店厨房设备采购时可查看设备边角、边缘是否有突出尖锐刺手的毛边、其焊接处是否牢固、运转是否正常有无异音、内壁是否用镀锌板或刷油漆等等。
4、容易清洁保养原则
饭店厨房设备符合卫生的要求，应使用无毒、、容易清洁的材料制成，所有转动部件和刀锋应有防护罩保护并便于拆卸清洗，设备的工作台、工作柜的门也应便于清洗拆卸，设备表面要求光滑、抗腐蚀、性能稳定、无吸收性等。
厨房设计装修有哪些要注意的地方
一、顶部
人的饮食倾向于“重口味”，炒、煎、蒸、炸、煮，厨房整天都是烟熏火燎的，在资料挑选上，防火防潮，易清洁是首要考虑的问题，从很顶端的吊顶说起，很好是挑选抗老化，易擦拭的资料。
二、墙面
一般家里做的便是瓷砖贴到顶，便利清洗，也便利发现油渍。至于墙面的瓷砖款式，不喜欢千人一面的的白瓷砖，能够铺上大理石砖，或是用花砖装点，各种图画款式自在挑选，给厨房变个妆，在制造美食的过程中也能享用夸姣的心境。
三、台面
台面高度在厨房设计中有多重要洗菜刷锅时弯着腰，炒菜颠勺夹着臂膀，台面高度没做好，烧菜也成了折磨人的活儿，几乎不想再来一遍。台面的高度应以家里很常煮饭的人身高为依据，一般很佳高度在85cm上下起浮，以操作人手臂天然抬起的高度为佳，既不踮脚，也无须抬臂膀。
四、资料
选用防水、防火、易清洁的资料来做台面。别的，橱柜反面加一个挡水板，高出台面一点，避免水流到橱柜后边，损坏橱柜。台面资料林林总总，比较常见的有层压板台面（漂亮实惠），亚克力台面（造型多样坚韧经用），石英石台面（耐刮颜值高），木作台面（颜值高），大理石台面等等。
五、灶台
灶台的方位必定不要正对着窗户，或许离得特别近。开窗吧，活动的风会影响火候，不开窗吧，总觉得闷得慌。
六、橱柜
从某种程度上讲，橱柜是厨房的主角，那么多厨具总得有个收拾的当地。
混放一同存取都不便利，所以橱柜很好做巨细不等的切割，把餐具分门别类，便利又规整。恰当部分有用开放式的隔板，替代不常用的上柜，统筹有用性和清洁难易度。
七、地上
地上处理留意两点：排水防滑、易清洁。针对这两点需求，你需求做到的是：1、装置地漏并购买防滑砖(有条件的可在水槽下的地上铺上防滑垫)。2、不要挑选过小的瓷砖或马赛克来铺地上，厨房瓷砖要求接缝小而且少，便利清洁清扫。
冰箱怎样用起来比较省电？
冰箱里的食品如果太挤也是不行的，太挤导致食品不能很好的散热，不能使冰箱里的空气很好的对流，冰箱内的温度不均匀，所以，在放食品到冰箱中时，一定要在不同食品之间留有一定的空间，不能将每个食品之间放得太挤，这样有利于食品的散热。影响冰箱耗电量的因素有很多，只有找出冰箱耗电的原因才能找出解决办法。
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