包布对豆制品加工的影响
一是对外观的影响，这也是直观的影响，细纹布做的豆腐表面细腻光滑，粗纹布做的豆腐表面粗有很明显的布纹。
第二是对豆腐加工的影响，细纹布下水速度慢，粗纹布下水快。还有一个大家普遍关心的问题就是豆腐沾布，豆腐沾布除了加工工艺点浆老嫩以外再就是和布的选择和处理也有直接关系。
首先要选好布，选择布的关键就是选择纯棉包布。人造棉布的外观极似棉布
求购豆包布
包布对豆制品加工的影响
一是对外观的影响，这也是直观的影响，细纹布做的豆腐表面细腻光滑，粗纹布做的豆腐表面粗有很明显的布纹。
第二是对豆腐加工的影响，细纹布下水速度慢，粗纹布下水快。还有一个大家普遍关心的问题就是豆腐沾布，豆腐沾布除了加工工艺点浆老嫩以外再就是和布的选择和处理也有直接关系。
首先要选好布，选择布的关键就是选择纯棉包布。人造棉布的外观极似棉布，但是人造棉布缩水严重易豆腐沾包做豆腐不宜选择使用。
为了防止豆腐沾布，豆腐布购买后必须进行处理后才能使用，常见的就是煮布，又硬又黄的棉布，煮过后才能变成又白又软的豆腐用布。
煮布的主要用剂是选择食用碱，食用碱能使含氮物质和果胶物质分别水解成可溶性的物质而除去；溶解棉籽壳中木质素。煮过后必须用清水洗净才能使用
我厂也可以在您的包布刺绣您所需要的logo，使您的产品更加有度。由于各地用的尺寸和米数不同，有些经销商特别的固执，以他的米数为准。我厂是比较随意的，米数根据客户所需要的来做。没有限制起批量，包布的两个边也锁好防止掉线，各种尺寸都有生产，特殊尺寸可以定制、。工欲善其事，必先利其器。我们想要做好豆腐除了其他工具材料以外豆包布也一定要选择好。大家以后需要用布或者有关于豆包布方面的问题可以添加下面微信随时咨询。我们愿意做你豆腐用布方面的顾问。希望能在你的豆腐创业的路上祝你一臂之力。
三、油豆腐1. 生产工艺流程
选料+脱壳*浸泡清洗打浆滤浆*煮浆点浆包压“冷却→炸制*成品
2.操作要点(1)选料
(2)脱壳 采用小钢磨脱壳法，把钢磨的活动页门打开，夹
把于黄豆慢慢加人进料口，加工完毕去除豆壳(皮)即可。
(3)浸泡 将黄豆投人其2~3倍重量的清水中浸泡，夏季浸5~6h，冬季浸8~10h,以黄豆发胀透心为宜。
(4)清洗 将浸泡好的黄豆利用清水反复清洗，除去异味及泥沙等杂质。
(5)打浆 将泡好的黄豆加2倍重的温水，磨浆2次。
(6)滤浆把磨好的浆倒人滤布框架内， 用沸水过滤，直到无浑浊的水为止。
(7)煮浆将过滤好的豆浆倒入容器内， 烧开后迅速离火，避免浆液流出。这时需将泡沫去除(也可加入适量的消泡剂)。爱
(8)点浆 把石膏粉用水溶解，石膏粉占水的比例为3%。当豆浆温度为80'C时进行点浆，用瓢子盛着石膏溶液从高往低冲下，均匀地冲到每个部位，直到泛起豆花似云状时为止。
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