薯类制粉设备深加工工艺是什么呢?
淀粉是葛根中主要的营养物质,在粉葛采收后,维持生命活动所需的能量,绝大部分来自其自身贮存淀粉的氧化分解。实验研究显示,葛根收后自然放置60天,淀粉下降10%,淀粉含量大幅变化发生在100天之后。因此收购的葛根应尽快加工,减少贮存时间,尽量控制在七天加工,对自然放置的葛根,不要超过两个月,以减少损失。
广西木薯淀粉机厂家
薯类制粉设备深加工工艺是什么呢?
淀粉是葛根中主要的营养物质,在粉葛采收后,维持生命活动所需的能量,绝大部分来自其自身贮存淀粉的氧化分解。实验研究显示,葛根收后自然放置60天,淀粉下降10%,淀粉含量大幅变化发生在100天之后。因此收购的葛根应尽快加工,减少贮存时间,尽量控制在七天加工,对自然放置的葛根,不要超过两个月,以减少损失。
薯类制粉设备深加工工艺是什么呢??对此你了解多少呢?
1、手工制作粉条部分:
去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分-打芡-和面-二次搓揉-锤粉下锅-熟化-冷却-盘粉挂杆-冷冻-散粉晾晒(首先尽量是晾晒淀粉进行加工,干燥后尤其是高淀粉红薯很难下好条主要烘干后粘性差)。
2、机械制作粉条部分:
去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-沉淀取粉-搅拌-下料-成型-老化-冷冻-散粉晾晒(湿淀粉直接可以深加工粉条,干燥淀粉也易破坏淀粉粘性)。
3、淀粉部分:
去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分。
淀粉是葛根中主要的营养物质,在粉葛采收后,维持生命活动所需的能量,绝大部分来自其自身贮存淀粉的氧化分解。实验研究显示,葛根收后自然放置60天,淀粉下降10%,淀粉含量大幅变化发生在100天之后。因此收购的葛根应尽快加工,减少贮存时间,尽量控制在七天加工,对自然放置的葛根,不要超过两个月,以减少损失。
那葛根淀粉设备的加工流程是什么呢??对此你了解多少呢?
葛根淀粉加工设备为精洗去除红薯杂根、皮质、凹处泥土,清洗完毕红薯自动进入破碎机内进行分解,破碎后浆渣进入圆筒分离机内进行分离,分离部分三道过滤提取率高,分离后薯渣基本不含水份。淀粉浆在分离后导入除沙器内去除淀粉当中的杂质、泥沙提高淀粉质量。除沙后直接进入精化机内进行细化。此时淀粉进行沉淀处理也可通过旋流站进行浓缩。浓缩后淀粉导入脱水机内去处水分,脱水后淀粉含水分大概为38-40%左右,进入烘干机内进行干燥处理。整套以流水线作业生产,自动化程度高。
淘洗机的作用是对鲜薯块淘洗干净的功能,他是根据种红薯的土质和用户要求使淘洗机制造的长短有关系,沾土质的红薯不好洗净,就需要增加薯块的淘洗时间,如何增加淘洗时间?只能增加淘洗机的长度,才能会把薯块淘洗干净。
淘洗机是由钢结构焊合形成,外面四周有方管焊合组成的机器筐架,设计有淘洗水漕,转动滚笼有轴管和焊合笼圈形成一个完整的淘洗功能,由减速机配置合适的转速,并且还能使淘洗干净的薯块会自动进入除石器。
除石器是焊合一米长宽0.80米宽高0.60的畜水漕,利用动力和淘洗机连在一起,水漕下面设计有加压水管,利用薯块与石块重差原理、经过水孚加压,砖块,石块沉在除石器下面,薯块浮在上面,由拨板推进清洗输送机把清洗好的薯块输送到粉碎机粉碎,
清洗输送机的作用是把淘洗机淘洗干净的薯块经过除石器,到清洗输送机里面再用清水冲洗一遍,由较笼的推动作用把冲洗干净的薯块,输送到连体主机的粉碎机内进行粉碎,粉碎后的薯沬进入主机分离。
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