家用烤箱一次需烤的食物不多，因此不需要很大的容积，连续工作的时间也较短。商用烤箱则不同，由于一次需烧烤的食物量大，烧烤的需求有时源源不断。因此其容积要求就大，并且需要连续工作。从烤箱的设计和选材上，家用烤箱一般选用相对廉价的；而商用烤箱就要考虑功能性和耐久性，相对价格就会高出很多。在使用上，家用烤箱不适宜连续烤制，因此不能商用。如果电度表的功率大于电烤箱的功率，而保险丝
红菱烤箱厂家
家用烤箱一次需烤的食物不多，因此不需要很大的容积，连续工作的时间也较短。商用烤箱则不同，由于一次需烧烤的食物量大，烧烤的需求有时源源不断。因此其容积要求就大，并且需要连续工作。从烤箱的设计和选材上，家用烤箱一般选用相对廉价的；而商用烤箱就要考虑功能性和耐久性，相对价格就会高出很多。在使用上，家用烤箱不适宜连续烤制，因此不能商用。如果电度表的功率大于电烤箱的功率，而保险丝过细，可换上电度表功率允许的大一些保险丝。商用烤箱则体积大、价格高，如用作家用则犹如“杀鸡用牛刀”。
商用电烤箱大多是烘焙商家使用，因为商用电烤箱不仅，而且具有多个功能，一般适用于店家来做生意时候使用，容量大，能满足一般的小店需求，也有大的店面烤箱批发。
一直以来，很多人都无法拒绝烘培食品的魅力，无论是国外还是国内，每天都会有很多人食用烘焙的食物。烘培食品不断发展变化，也影响到了烘培设备行业的提升进步，已逐渐步入成熟阶段。现在几乎每个家庭都备有一台电烤箱，这也能便于人们的生活。
小型烘焙店一般一层两盘或者两层私盘的电烤箱就足够了，中型烘焙店可以选择三层六盘的电烤箱。
购买商用电烤箱之前，需要根据店铺的顾客流量和烘烤速度确定电烤箱的大小，按照家电行业的标准来看，电烤箱的大小主要是由烤箱的层数和烤盘的数量进行分类，小的电烤箱是一层一盘或者一层两盘，大型的则是三层六盘或是三层九盘。
层架托盘采用不锈钢方管焊制，每层层架可独立拿出，烤箱底部安装4个万向带刹车活动轮及配备四个定位脚杯（脚杯可调节烤箱与地面的高度）采用远红外金属电热管加热，加热速度快、温度均匀、省电 烘烤的食品色泽度好、颜色更亮丽、香气更浓郁、口感更美味PID自整定、自动恒温、自动计时、温度到后定时报警断电、超温断电、漏电保护、电机过载保护等控制线路保险丝、无熔丝开关等电气 配件,外型采用2.0mm厚冷扎板 / 内胆采用1.5mm厚304#不锈钢板 拥有4D热风技术和精控探针。使用电烤箱时，将电源插销插上后，保险丝立即烧断，这种故障常常是因为保险丝容量过小造成的。
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