酒瓶重量与什么有关
很多人都听说过葡萄酒瓶越厚重,葡萄酒越好的传言,重型瓶的葡萄酒总能给人贵重之感,超市、酒铺里重量更大的葡萄酒往往也都有更高的标价。
好的葡萄酒为什么大都使用重型瓶这是因为葡萄酒十分脆弱,光线、温度、湿度及震动都会影响到葡萄酒的,而较厚的酒瓶能在一定程度上减少这些影响,此外,重酒瓶能减少破碎的风险,需要长期陈年的葡萄酒更需要厚酒
125ML葡萄酒瓶厂家
酒瓶重量与什么有关
很多人都听说过葡萄酒瓶越厚重,葡萄酒越好的传言,重型瓶的葡萄酒总能给人贵重之感,超市、酒铺里重量更大的葡萄酒往往也都有更高的标价。
好的葡萄酒为什么大都使用重型瓶这是因为葡萄酒十分脆弱,光线、温度、湿度及震动都会影响到葡萄酒的,而较厚的酒瓶能在一定程度上减少这些影响,此外,重酒瓶能减少破碎的风险,需要长期陈年的葡萄酒更需要厚酒瓶。
不过,这并不意味着所有重型瓶装的葡萄酒都质量。从环保的角度来说,轻酒瓶更有利于环保。为了让葡萄酒卖出好价钱,将一瓶普通的葡萄酒过度包装也不是少见的事。因此,以酒瓶的外观、重量来判断一款葡萄酒好不好都是不可取的。
大小不一的葡萄酒瓶
在市面上,葡萄酒瓶可能高矮胖瘦各不相同,但它们的规格大多都为750ml。这是由历史原因决定的:17世纪时,英国是波尔多葡萄酒进口国,但英法两国惯用的的计量单位不同,波尔多使用的是升(Litre),英国用的则是加仑(Gallon,1加仑≈4.546升)。为了方便计算,人们便将波尔多小橡木桶的容量——50加仑(225升)作为统一的运输单位。同时,因为当时的制瓶技术不够成熟,玻璃瓶的容量取决于吹制工人一口气能吹出的容量大小,通常在650-850ml之间。后来,当人们可以控制玻璃瓶的容量时,便选择了既与之前容量相近又恰好能将50加仑的酒平分为300瓶的750ml作为标准规格。
除了750ml的标准容量外,酒瓶还拥有从短笛瓶(Piccolo/Split,187.5ml)到撒冷王瓶(Melchizedek,30L)的几十种规格,这些规格基本都是750ml的倍数或因数。其中,较为常见的有短笛瓶、半瓶(Demi/Half,375ml)和马格南瓶(Magnum,1.5L)。一般来说,酒瓶的容量越大,单位酒液与氧气的接触面积就越小,葡萄酒的也更为稳定。目前,很多酒庄都会生产大瓶装的葡萄酒。但因不易运输等因素,除了马格南瓶外,其它更大容量的葡萄酒较为少见,多用于收藏。此外,短笛瓶和半瓶装的葡萄酒因具有适合独饮、不易造成浪费、美观便携和价格更低等优点,也越来越受到葡萄酒爱好者的青睐。
葡萄酒瓶上为什么会有一层保鲜膜?
葡萄酒瓶上的保鲜膜,主要是五防一过滤,“五防”即防灰尘、防磨损、防霉变、防污染、防模糊,一过滤即瓶塞污染过滤。
五防
(一)防止酒标沾满灰尘
葡萄酒陈列在货架中,酒标会积满灰尘,因为要保持美观,我们经常会用毛巾擦拭,酒标轻则变黄,重则变坏,裹上保鲜膜后,隔绝了灰尘,酒标则不会损坏。
(二)防止酒标运输磨损
纸质的酒标在运输过程中很容易发生磨损,而保鲜膜能地保护酒标不受磨损。尤其一些或定制酒标的葡萄酒来说,保护酒标就显得更加重要了。
(三)防止酒标因潮湿霉变
葡萄酒的储存湿度约为60%-70%,湿度对葡萄酒的影响主要体现在软木塞上和酒标上,太潮湿的环境易滋生霉菌,造成木塞污染和酒标霉变。保鲜膜恰好能够将瓶身包裹妥当,起到保护酒标的作用。
(四)防止酒液污染酒标
倒酒的时候,如果瓶子上裹着保鲜膜,就能防止流出的酒液浸染瓶身,从而保护好酒标不被污染。
(五)冰镇时防止酒标模糊
在冰镇葡萄酒的时候,酒标直接与冰块和水接触,酒标上的信息就会变模糊,裹上保鲜膜后,即使被冰镇过,上面的信息仍然清晰可见。
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