将一瓶啤酒倒入杯中就发现，你发现泡沫细腻持久，像奶油一样挂杯。并且有些酒体浑浊，也不是那么透明清亮，会惊讶啤酒怎么会这样，是不是变质过期的啤酒，耐着性子等泡沫散去，满怀狐疑的喝上一口。疑问随着麦香的回味一道而来：为什么会有果味？为什么这么苦？也从某种程度上定义和塑造了美国精酿啤酒的基调，为全世界的啤酒风格继续添砖加瓦。为什么这么香？为什么度数这么高？这还是啤酒吗？
是的，
精酿啤酒设备冷却系统分类
将一瓶啤酒倒入杯中就发现，你发现泡沫细腻持久，像奶油一样挂杯。并且有些酒体浑浊，也不是那么透明清亮，会惊讶啤酒怎么会这样，是不是变质过期的啤酒，耐着性子等泡沫散去，满怀狐疑的喝上一口。疑问随着麦香的回味一道而来：为什么会有果味？为什么这么苦？也从某种程度上定义和塑造了美国精酿啤酒的基调，为全世界的啤酒风格继续添砖加瓦。为什么这么香？为什么度数这么高？这还是啤酒吗？
是的，这就是精酿啤酒。
你尝过一口精酿啤酒（craft beer）后，一定会恍然大悟：“ 我之前喝的都不是啤酒！”
精酿啤酒坚持传统的酿造工艺、天然的原料，有着层次馥郁的香气和复杂变幻的口感，工啤与精酿间的差距就像勾兑的罐装果味饮料和新鲜采摘果实的纯果汁：前者批量生产、口味标准线化、像干瘪苍白的陪笑；后者的每一支都像从产地款款走来，含苞待放地要说个故事给你听。但是，根据不同种类的“麦芽”、“啤酒花”、“酵母”和酿造技术，酿造的啤酒有不同的口味。
如果用一个词概括精酿啤酒简单核心的特点，那就是好喝，如果要用一句话，那就是直观的好喝。看看下表的对比，你就明白了。
麦芽是啤酒酿造的重要原料，有“啤酒之魂”之称。大麦发芽之后产生的酶可以使自身的淀粉转化为可发酵糖。这些糖通过酵母转化为酒精，就有了所谓的啤酒。
啤酒自诞生以来，都是以大麦为主要原料。原因有很多，比如生长条件不苛刻，价格低廉，便于发芽，制成的酒类又别具风格。另外，大麦谷粒的外壳可以帮助酒厂制备麦汁时起到过滤的作用，也有利于操作。
麦芽对啤酒分类的影响也非常重要。因为啤酒的颜色几乎完全取决于麦芽的颜色，所以只要将不同烘烤度的麦芽按照不同配比进行混合，理论上就能诞生无数种的啤酒。
除了处理大麦的方式，其本身也有种类之分。常见的是六棱大麦与二棱大麦。
六棱大麦含有更多的蛋白质，会使啤酒泡沫变丰富，导致生产时装瓶效率大幅下降，降低产能。美国盛产六棱大麦，于是在酿酒的时候放弃全麦，增加大米，玉米等辅料的比例，以改善酒体的问题，这就是现代工业淡啤酒的雏形，也是啤酒口味趋同化的原罪之一。
博驰精酿啤酒以为身边人酿造好啤酒为使命，完全执行德国1516纯净法，坚持使用水、麦芽、啤酒花酿造啤酒，坚决杜绝使用大米、玉米、淀粉为原材料。为了更好的满足广大消费者的需求，啤啤精酿啤酒打造全新互联网+销售模式，做款互联网精酿啤酒。原料上大量采用廉价谷物，甚至食品添加剂和合成品（颜料、甜味剂等）。上线线下运营模式相结合，多种资源对接，，酿造技术培训，手把手教您酿造。
博驰精酿啤酒，打造纯手工酿造，欢迎电话咨询加盟。
（作者： 来源：）
