无论是果蔬保鲜冷库还是肉类海鲜冷冻库，也无论库房大小，冷库管理人员都应该确保冷库库内清洁、干燥且温度稳定，因为这对储藏产品的保鲜效果很重要。适宜稳定的温度、适宜稳定的相对湿度、干净卫生的库内环境才是对储藏产品保鲜有力的储藏环境。因此，冷库管理人员在日常管理时一定要对库内的冰、霜、水及时清除。1、冷库预冷冷库预冷是一种简单而较实用的预冷方法，它是将果蔬（货物）摊放在冷库中尽快降温
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无论是果蔬保鲜冷库还是肉类海鲜冷冻库，也无论库房大小，冷库管理人员都应该确保冷库库内清洁、干燥且温度稳定，因为这对储藏产品的保鲜效果很重要。适宜稳定的温度、适宜稳定的相对湿度、干净卫生的库内环境才是对储藏产品保鲜有力的储藏环境。因此，冷库管理人员在日常管理时一定要对库内的冰、霜、水及时清除。1、冷库预冷冷库预冷是一种简单而较实用的预冷方法，它是将果蔬（货物）摊放在冷库中尽快降温的一种冷却方式。另外，在库内带水作业或未经冷却的商品入库都是需要被严格禁止的。
放置在冷库的储藏产品在日常管理时一定要定期抽查产量，及时去除已变质的储藏产品，这是因为冷库的密闭环境使得储藏产品容易腐烂，造成更大损耗。冷库管理人员在管理时要合理利用冷库空间，不同类型产品分期存放，条件允许的情况下可采用货架摆放，提高冷库库容利用率的同时也提高了冷库的通风，这些都很利于冷库内储藏产品更好更久的储藏保鲜。主要有这些情况：冷库门长时间开着，热气进入冷库，库内冷凝水急剧增加，水滴电线上造成短路。
影响果蔬冷库能耗的因素及冷库节能措施
果蔬冷库的节能果蔬微型冷库指的是由组成冷库的库板、制冷机组、蒸发器等在工厂预先制造好，在农产品产地现场安装后成为装配冷库或土建冷库或半装配半土建冷库，且库容一般小于2003，以用于保鲜贮藏的冷库。按设计温度分类，果疏微型冷库属于高温冷库。微型冷库由制冷系统、库房、控制系统等组成。冷库之冷风机的安装要点1、湿帘冷风机的风机和水泵的电路宜集中控制，控制开关应装在室内。
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