商用电磁炉有什么特性？
与一般的燃气炉、燃油炉相比较，商用电磁炉的优点和功能慢慢完善起来了，并且一定程度上具有更好的效果。完全是可以替代传统的炊具进行各种的烹调功能，比如煎、炒、煮、蒸等功能。商用电磁炉是专门适用于燃料供应和禁止明火的场合进行使用。
操作简单：商用电磁炉拥有一键式操作，数字智能简化显示的特性。并通过智能计算机控制技术进行自动化监测。并安装
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商用电磁炉有什么特性？
与一般的燃气炉、燃油炉相比较，商用电磁炉的优点和功能慢慢完善起来了，并且一定程度上具有更好的效果。完全是可以替代传统的炊具进行各种的烹调功能，比如煎、炒、煮、蒸等功能。商用电磁炉是专门适用于燃料供应和禁止明火的场合进行使用。
操作简单：商用电磁炉拥有一键式操作，数字智能简化显示的特性。并通过智能计算机控制技术进行自动化监测。并安装有过热以及空烧保护、过载保护等功能。
控温：调节范围非常广泛，并采用目前的计算机控制技术，可以灵活调节烹饪时间、控制烹饪温度
节能：电磁热效率90%以上，充分利用热效应进行加热操作，燃料油气热效率20%-45%，节省更多燃料。因此，它比传统的炊具节能性能高达40%以上。节省燃料成本。同时，由于不需要用到燃料，节省了燃料储存成本。没有废气也节省了排放废气的成本。
：由于电磁炉拥有的电磁加热技术，所以加热速度在短时间内升温很快，在15秒内升温300度，这也大大地提高出菜的速度！
安全：因为不用使用明火，也避免了由明火引起的火灾事故。也由于不需要材料燃料，所以燃料的风险大程度地降低了。
易清洗：商用电炉无燃料残渣和废气污染，锅灶极易清洗，其他炉灶难以想象。
商用电磁炉脏了怎么清洁？
商用电磁炉已经使用了很长时间，它会变脏，清洁是一件麻烦事。那么商用电磁炉如何清洁？在伊派小编下面分享您自己的经验，希望对您有所帮助！
在商用电磁炉清洁之前，将电源线从插座中拔出，等待平面冷却。
用湿毛巾清洗炉子上的水滴和油渍，然后清洗湿毛巾，将水放入碗中，加入少许洗碗清洁剂，搅拌均匀；
准备牙刷和牙膏，在湿垫上稍微挤一下牙膏，然后用牙刷拿起湿垫上的牙膏清洁商用电磁炉加热板，清洁牙刷；
商用电磁炉边缘部分，首先沿着边缘使用牙刷，清洁油渍，然后用纸巾擦拭，先用牙刷擦去湿毛巾上的大部分油脂，然后将其放入碗中，清洗干净，商用电磁炉其他边缘也是如此清洁；
商用电磁炉使用：注意六点
1、选用合适的锅具。用于电磁灶的锅具其材质通常应为铁或是钢制品。这类材质在受到高温加热时，其加热负载和电磁灶的感应涡流更匹配，具备比较高的能量转换率。电磁灶不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。
2、电磁灶使用完毕后，不能立即将插头拔掉，应将电磁灶本身控制电源开关关闭，待器具内部温度降到设定温度后，风扇停止加热后再拔掉插头，这样有利于器具内部充分散热，提高电磁灶使用寿命及稳定性。
3、不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧，以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。
4、电磁灶应放置在空气流通处使用，至少应该确保不会使水蒸汽进入电磁灶内部。电磁灶的加热面板一旦出现裂痕，切勿继续使用，避免溢水渗透进入器具内部并与带电部件接触。
5、需要清洁电磁灶台面时，应待其完全冷却后，方可使用少许中性洗涤剂擦拭。切忌使用强力除油垢剂，也不要用金属刷子刷洗面板，更不允许用水直接冲洗电磁灶产品。
6、在使用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件。也不要将手机、MP3等易受磁场影响的物品放在灶面上或近距离之内。在距离电磁灶2至3米的范围内，不要放置电视机、电话机等容易受到磁场影响的家用电器，以免受到不良影响。
所谓的商用电磁炉，就是用在饭店一类的电磁炉，商用电磁炉有什么特点？带大家去了解以下。
商用电磁炉特点是什么：
1、商用电磁炉的优势首先就是它的热效率极高。
2、商用电磁炉让我们告别了满是油烟的厨房，因为电磁炉(灶)在加热时不会释放任何物质，既无火，又不会升高室温;
3、商用电磁炉的使用效果与煤气灶完全不同，在使用过程中既不会产生明火，电磁炉(灶)本身也不会发热，会如其它灶具经常导致火灾事件，更不会存在因泄漏煤气而引发的种种事端。
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