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冷柜是烘焙行业必不可少的器具之一,从小小的家庭烘焙到巨无霸式的食品工厂都离不开冷柜;那么客户在购买冷柜的时候究竟应该选择直冷还是风冷呢?二者之间的差别有是什么呢?直冷、风冷其实是指冷柜的制冷方式!直冷是通过制冷蒸发器连接在冷柜内壁外侧的S盘管以及换热翅片通过热量传导的方式来降低冷柜温度;一般的家用冰
冷藏插盘柜安装
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视频作者:山东金厨制冷电器有限公司
冷柜是烘焙行业必不可少的器具之一,从小小的家庭烘焙到巨无霸式的食品工厂都离不开冷柜;那么客户在购买冷柜的时候究竟应该选择直冷还是风冷呢?二者之间的差别有是什么呢?直冷、风冷其实是指冷柜的制冷方式!直冷是通过制冷蒸发器连接在冷柜内壁外侧的S盘管以及换热翅片通过热量传导的方式来降低冷柜温度;一般的家用冰箱都是直冷制冷。其实这个得根据您的实际用途来决定,如果您只是储存奶油、芝士、巧克力等一般原材料的话直冷冰柜当然是您的选择。欢迎顾客前来选购适合自己的产品。

冷藏插盘柜安装
竹炭包去除异味:相信您一定会因为冷柜有异味,而异常烦恼,不用但心,把竹炭包放到冰柜里1--2天后,就可实现去除异味的功效,而且取出来太阳下暴晒,还可反复使用。还有就是像面包蛋糕一样砂糖放的比较多的情况下,它面团的点就在8度这样。注意事项:不要用偏酸、偏碱的有机溶液擦拭冷柜,像,草酸,甲酸,等的有机溶液。这样会损伤机体哦。也不要用热水擦拭冷柜,因为冷柜一直处于低温状态,再遇上热水的话很容易导致玻璃开裂。
导致冷损耗大的另一重要原因是密封性能差,有较多的热空气从漏气处侵入。温度和湿度管理秋季产品放入不锈钢冷藏柜之前,要充分利用夜间冷空气降低柜体温度。一般若在门的密封条或冷柜隔热密封处出现了结露现象,则说明该处密封不严密。另外,频繁开关门或较多的人一起进入库房,也会加大冷量损耗。应尽量避免打开门,防止大量热空气进入。当然,进存货频繁或进货量太大时,热负荷急剧增大,要降温至规定温度一般需要较长时间。

安装和使用,一定要像相应的商家来获得的帮助,这种机器介于大型的机器设备和小型的家用的电器之间,注意使用的安全。
清洁保养
必须定期清洗和消毒。如果在使用冷藏柜的时候遇到制冷效果不明显的情况,一般是由制冷剂不足,制冷管道堵塞造成的。这样,您可以确保食品的和遵循卫生标准。 ·机器清洗后用清水冲洗干净,定期消毒饮用水。 ·食品中的脂肪是真菌和细菌滋生的温床。为了避免污染,所有和食品原料接触的部位,必须清洁和消毒。不锈钢,塑料,橡胶组件,这些组件的设计有利于清洁,但不能防止霉菌和细菌形成。
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