【食材】面粉500克，水350ml，盐，白砂糖，韭苔，虾仁200g，酱油，蚝油，料酒，淀粉【制作流程】一：盆中倒入高筋面粉500g，浇灌350ml温开水，边倒边搅拌成粘稠状第二：加班成面絮状，揉搓均匀，用手团成粘稠的面团状，盖保鲜膜醒面团第三：韭菜苔100g，剁碎成碎沫状，小葱一把，剁碎成碎沫状备用第四：准备虾仁去除虾线，白砂糖5g，胡椒粉5g，搅拌揉搓均匀第五：浇灌一勺酱
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【食材】面粉500克，水350ml，盐，白砂糖，韭苔，虾仁200g，酱油，蚝油，料酒，淀粉【制作流程】一：盆中倒入高筋面粉500g，浇灌350ml温开水，边倒边搅拌成粘稠状第二：加班成面絮状，揉搓均匀，用手团成粘稠的面团状，盖保鲜膜醒面团第三：韭菜苔100g，剁碎成碎沫状，小葱一把，剁碎成碎沫状备用第四：准备虾仁去除虾线，白砂糖5g，胡椒粉5g，搅拌揉搓均匀第五：浇灌一勺酱油5g，表层撒盐2g，用筷子搅拌成粘稠状，腌制下肉馅 次数用完API KEY 超过次数限制
平底锅中倒入一些油(油不能太少，至少要铺满整个锅底的油),生煎包倒扣依次摆放在锅内，包的好看的可以正着摆放，摆放的有点间隙，不要太紧，不然会变成挤挤包的!步骤12全部包好摆好，刚好整整一锅。步骤13每个都刷上植物油。(一定要刷油，不然生煎皮会粘一起)步骤14撒上黑芝麻(少许，不要撒太多黑芝麻)盖上盖子在温暖的地方醒发15~30分钟，醒发至1.5倍大。(时间只是参考，主要看发酵程度。不要发酵过度，包子出炉会塌)步骤15明显又胖了一圈，可以开始煎生煎包了!步骤16中火煎2-3分钟，100ml水加一小勺面粉融化后倒入锅中，盖上锅盖小火焖7分钟，待水收干，散葱花(葱花擦干水分)小火焖2分钟即可出锅，关火后不要马上打开，盖子焖2~3分钟再打开。 次数用完API KEY 超过次数限制
这样口感比较松软。4.煎包子煎生煎包时，先在平底锅内倒点油，包子放入平底锅时，将包子底在油里抹一下。中火煎包子，包子底有些黄时，放开水到包子的1/3高度，盖锅盖。水基本干时，洒芝麻和葱花。水不要太多，以8分钟水收干为好。看着是不是想吃一个。试试吧，咬一口，满嘴的肉香；吸一口，满满的肉汁；面皮的酥香，让你回味无穷。┈用料┈面粉250克水125g酵母3g猪肉300g盐0.5小匙料酒1汤匙酱油1.5-2汤匙五香粉0.25小匙小葱5棵水30ml食用油适量┈做法┈①面粉、水和酵母混合，揉成光滑面团，盖好静置15分钟。②猪肉剁碎，加入盐、酱油、料酒和五香粉搅拌均匀。 次数用完API KEY 超过次数限制
食材】：面粉、猪肉、韭菜、鸡蛋、盐、生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、食用油。【具体的做法】：煎包准备面粉500克，加上酵母5克搅拌一下，再加上温水270毫升，边倒边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成面团，盖上盖子，醒发至2倍大。准备猪肉1斤，先切成小块，放在绞肉机中打成肉末，zui好有点颗粒感（也可以用刀剁成肉末），加上生抽、料酒、盐、鸡蛋搅拌均匀，把韭菜洗干净剁碎，先加上食用油搅拌一下，然后放在肉馅中，加上姜末、胡椒粉、花椒粉再一次搅拌均匀备用。 次数用完API KEY 超过次数限制
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