低温油炸机器来电咨询

真空油炸工艺特点：

●真空油炸是在低温（80～120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。

●真空油炸脱油有*果。目前主要应用于：①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉类等。

●低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗*hua剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。
低温油炸机器







真空油炸机的优点

20世纪70年代和80年代，真空油炸技术开始在美国和日本有了很大的发展，国际上已经出售的真空油炸食品有水果类、蔬菜类、肉食水产类等。我国近年来对真空油炸技术的研究开发也很活跃，先后开发了香蕉、苹果等果蔬真空油炸制品。

真空低温油炸适用的食品范围

水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜、枸杞等。

蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵、番茄等。

肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。

坚果类：花生、蚕豆、青豆、黄豆、板栗等











油炸机

洋葱圈油炸机智能控温，可以实现自动加料，自动搅拌和自动出料，一定程度行减少人工成本，使用简单，操作方便。全自动洋葱圈油炸机能加热方式主有电加热、导热油加热、天燃气加热、液化气加热以及外部循环加热等。油炸出的食品不仅色、香、味俱全，外观干净美观无黑渣，而且提高了产品产量，延长了产品的保质期。 全自动油炸机整机操作简单，性能稳定，安全性高，机械结构合理，搅拌系统采用公转与自转结合的搅拌方式，搅拌桨可拆卸更换，以满足不同产品加工要求。
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油炸流水线采用双层网带，避免产品漂浮，使食品炸制更加均匀。油炸流水线可以将网带自动提起，方便清洗，大大提高了工作效率，减少了人工劳动强度，而且干净卫生。