黄豆浸泡对于豆皮机加工质量的影响
湖北石神豆制品设备制造有限公司研发团队创造并改良豆制品机械，形成一系列质量过硬，操作简单的豆制品生产设备，如全自动不锈钢仿手工豆腐皮机，自动豆干机，泡豆仓，不锈钢滤浆机，豆腐压榨机，手工不锈钢豆皮箱等产品。
1、浸泡程度
大豆的浸泡程度不但影响制品的出品率，而且会影响其质量浸泡适度的大豆蛋白体膜呈脆性状态，在研磨时
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黄豆浸泡对于豆皮机加工质量的影响
湖北石神豆制品设备制造有限公司研发团队创造并改良豆制品机械，形成一系列质量过硬，操作简单的豆制品生产设备，如全自动不锈钢仿手工豆腐皮机，自动豆干机，泡豆仓，不锈钢滤浆机，豆腐压榨机，手工不锈钢豆皮箱等产品。
1、浸泡程度
大豆的浸泡程度不但影响制品的出品率，而且会影响其质量浸泡适度的大豆蛋白体膜呈脆性状态，在研磨时组 织可以得到充分破碎，使蛋白质能地溶出。浸泡不足和浸泡过度都不利于豆皮机的破碎，导致蛋白质溶出不，制品出品率低。
2、浸泡温度与时间
浸泡温度与时间相互影响，浸泡温度越高，所需浸泡时间就越短，应该注意的是浸泡温度不宜过高，否则会消耗大豆本身的营养成分，而且易引起微生物繁殖，导致，比较理想的水温应控制在15～20℃的范围内。
3、水质和用水量
浸泡用水首先要符合饮用水卫生标准，水质以软水和纯水为。用这两种水浸泡大豆不仅可以缩短时间，还可以提高制品出品率。
豆制品机械正确操作流程
1、检查进浆口是否打开、各蒸汽阀是否关闭、各快卡、固定卡是否拧紧，电箱和触摸屏是否正常；
2、把天的碱水排干净，并烧足量热水，期间大致调节阀门开度；冲洗煮浆罐、冲洗各管道，以及供各线清洗设备，排冷凝水；
3、待到生浆足量后，打开注浆泵，使各罐充满豆浆，期间各罐进浆，就打开相应的蒸汽阀门，各罐满后停止送浆，当各罐豆浆 达到95℃，再开始连续供浆；
4、通过控制阀控制豆浆流量和蒸汽压力，煮浆期间温度以图一的温度曲线为佳，出浆温度要求必须≥95℃；
5、当温度达到规定温度时，出浆，打开熟浆筛开关，等到熟浆攒一定量，泵到高位罐里；
6、生浆没有之后，反冲罐内剩余的豆浆。
豆腐皮机的结构组成
1、温度是
