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多功能炒货机的的性能特点:
酱油西瓜子技术
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多功能炒货机的的性能特点:
1、炒货机采用碳加热、气加热和电加热三种方式。
2、炒货机采用的滚筒卧式结构,加热均匀,密封性好,焖炒效果特别好。
3、用气加热炒货机配有节能灶头,可调节火力大小。用电加热炒货机带有温控仪,可 任意调节温
度。
4、滚筒的外夹层内选用石棉作保温材料,保温层性能良好。可适应各种炒货温度
的需求,所炒的食品口感好。同时节电省时。
5、在炒的过程中,所炒物料在滚筒内立体翻炒不粘锅。
6、出锅方便,只需转动正倒开关就可以出锅过筛分离,无需人工分离。
瓜子烘干机温度和湿度控制精准,可以节省人工、能耗,且环保。接下来我们就来说说瓜子烘干机的工艺制作流程。
1、风选
利用机子选出大小均匀,干净无霉变,颗粒饱满的瓜子。
2、配料
选的大料、桂皮、茴香、花椒、盐、味精按瓜子总量适量放入开水中煮沸。
3、蒸煮
把以上的味道煮出来后放入瓜子,蒸煮2-3小时等瓜子入味,即可停火。
4、烘干
将煮好的瓜子沥干后,均匀的将瓜子平铺到物料车烘干盘内,设置好热泵瓜子烘干机的温度,启动烘干即可。等到一段时间尝味瓜子口感清脆、水分合适就完成了。还要将装有瓜子的物料车推出烘干房让其冷却到室温度,保持口感。
5、包装
将提香后的瓜子按要求包装就大功告成了。
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南阳五色田食品有限公司
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