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日式拉面培训 面 与 汤如何鉴定一碗拉面的好坏 ：面料、配菜、汤底、着味、调味 。经典中的经典，具有超高人气，即使口感浓厚也一点不会腻味。日式拉面，正在掀起新的餐饮潮流。其背后，是日本服务业的一种态度：精细。或者是海鲜汤底搭配豚骨汤底等等，将整个高汤味道的层次丰富度进行各种提升的尝试。日式拉面高汤制作各类日式拉面配菜制作，各类日式拉面特色盖浇制作（如：日式叉烧肉，日式温泉蛋等全是自己制作味道不用半成品）我们几十款特色日式拉面无论你开什么样的日式拉面店都会有足够多的品种给顾客挑选，如豚骨拉面、酱油拉面、味增拉面、地狱拉面等等 每个人都有创业的梦想，每个人都想拥有更多的财富。
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日式拉面培训加盟店 近年来，海鲜高汤也很开始流行，比如说用煮干等各种晒干的鱼类作为原料，加上昆布和木鱼花熬制高汤的拉面店也很常见。甚至，会有不少的店铺尝试 W 高汤的做法，用海鲜高汤搭配鸡骨架汤底，或者是海鲜汤底搭配豚骨汤底等等，将整个高汤味道的层次丰富度进行各种提升的尝试。关于配菜，为基本的拉面配菜就是叉烧、鸡蛋、葱、笋和海苔。这就要从日本的一家拉面博物馆说起了，一本名为《朱舜水先生菜谱》的资料就保存于日本的茨城县水户市德川博物馆里，它记载了日本的拉面历史发展沿革。叉烧大多为猪肩肉，几乎每家好吃的拉面店的叉烧都有自己的特色。
日式拉面培训加盟店 拉面的是那一碗汤底，云草屋拉面让人舔干净碗底的魔力，很大程度上来自这一滴入魂的美味。天然的豚骨要经过长达12小时的熬制，整个食材的精华全部得以释放，滴滴香浓。豚骨汤营养价值丰富，有益健康还可以美容，钙等矿物质成分和甘氨酸等氨基酸、氨基葡糖以及骨胶原的含量都很丰富，豚骨汤虽然给人卡路里很高的印象，但100克中只有15卡路里，与叶菜和蘑菇类相当。培训时间：随到随学，包教包会，学会为止，不限时间，具体视个人情况而定。如果想吃到好吃的日式拉面，欢迎各位食客来云草屋日式拉面品尝。
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