醋饮料又称之为维生素饮料因为现在人们的对果醋饮料的需求越来越大，市面上出现的维生素饮料的种类也越来越多。消费者的选择也随之增多，那么到底有哪些是属于醋饮料呢以荔枝为原料,采用不同的发酵方式酿造荔枝果醋,优化了静止发酵和摇瓶发酵的工艺条件,并研究营养因子对醋酸发酵的作用。跟着小编一起去了解吧。很多饮料都包含了维生素成分，如果要说醋饮料，功能性饮料都有维生素成分
年节荔枝饮品
醋饮料又称之为维生素饮料因为现在人们的对果醋饮料的需求越来越大，市面上出现的维生素饮料的种类也越来越多。消费者的选择也随之增多，那么到底有哪些是属于醋饮料呢以荔枝为原料,采用不同的发酵方式酿造荔枝果醋,优化了静止发酵和摇瓶发酵的工艺条件,并研究营养因子对醋酸发酵的作用。跟着小编一起去了解吧。很多饮料都包含了维生素成分，如果要说醋饮料，功能性饮料都有维生素成分，运动饮料中也有一定的维生素添加，毕竟维生素也为身体提供必要的能量。但是这些都只是饮料不能代替其他。荔枝醋饮品、荔枝醋饮料
荔枝原产于我国，是我国岭南佳果，色、香、味皆美，中外，有'果王'之称。荔枝具有栽培粗放、寿命长的特点，经营荔枝有耗工少、成本底、收入大的好处。其产值在果树生产中占重要地位。鲜荔枝和荔枝干远销国内外。荔枝除鲜食、干制外，果肉还可罐制、渍制、酿醋和制成其他加工品，是发展食品工业的重要原料。左园饮品生产的荔枝醋味道好，值得一品。人类生产、食用果醋已经有7000年的悠久历史，比粮食醋早3800多年。荔枝醋、荔枝醋代加工、饮料生产加工
果醋制作方法
①果品处理:先剔除虫果及腐烂部分，然后洗净放入木制或不锈钢容器中捣碎。
②拌料:在捣碎的果料中掺入麸皮，用量以手握原料能从指缝中挤出水为宜。再在拌好的原料中加入总量3%的麸曲，搅拌均匀后，堆成高1-1.5米的馒头形。
③发酵:每日倒料1-2次，温度控制在35℃左右。温度低时，可用覆膜覆盖保温。约经10-15天，原料发出醋香味，温度同时下降，装入陶瓷缸，加盖后熟。
④淋醋:后熟1周后，加入与料同重的水，浸泡4-5小时，然后淋醋。
⑤杀菌贮藏:果醋淋出装瓶后，在60-70℃下杀菌10分钟，即可贮藏。
荔枝又名丹荔，口味清甜营养丰富，是岭南地区的特色水果，深受人民甚至世界各地的喜爱。很多地区的荔枝种植业十分发达，但多数荔枝不耐储藏，价格随市场波动大，对农民的收入有很大影响。提示：荔枝醋还可加入味道不浓郁的果汁，如蔓越莓、蓝莓汁等，加1匙荔枝醋即可让果汁更好喝。把荔枝加工成荔枝醋可以很好的解决这一问题，并且帮助果农解决了荔枝大批量成熟无处销售的问题。荔枝醋、荔枝饮料、荔枝饮品、荔枝饮料代加工
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