厨房烟道是连通的,工作原理如图所示,自己家厨房的油烟厨房烟道是连通的，工作原理如图所示，自己家厨房的油烟按照红色箭头方向排放，楼下邻居家的油烟按照蓝色箭头方向排放。由于设计了漏斗形的烟囱，漏斗底部只有不超过5mm直径的一个漏油孔，所以楼下邻居家的油烟不会进入到自己家的厨房。而由于热空气上升，楼上邻居家的厨房油烟也不会进入到自己家的厨房。拆卸法：当烟道小于40公分见方时，人工无法进入
天津餐厅油烟管道清洗
厨房烟道是连通的,工作原理如图所示,自己家厨房的油烟
厨房烟道是连通的，工作原理如图所示，自己家厨房的油烟按照红色箭头方向排放，楼下邻居家的油烟按照蓝色箭头方向排放。由于设计了漏斗形的烟囱，漏斗底部只有不超过5mm直径的一个漏油孔，所以楼下邻居家的油烟不会进入到自己家的厨房。而由于热空气上升，楼上邻居家的厨房油烟也不会进入到自己家的厨房。拆卸法：当烟道小于40公分见方时，人工无法进入时采用此法，技术人员根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果好，难度较大，费用较高。
厨房烟道经过长期的工作和积累,排烟效率已经大大降低
厨房烟道经过长期的工作和积累，排烟效率已经大大降低，特别是对于餐饮业来说更是如此，而且清洗的周期要短，而家庭厨房很少人注意到，认为不清洗也没有影响，其实这是错误的，因为无论是家庭还是餐馆的烟道都要定期进行清洗，否则不仅仅是排烟不畅，更多的是导致油烟机工作压力过大，造成过载或者效果降低，这样产生的浪费和使得次生灾害发生可能性增加。
烟罩的常规清洗,步就是要清除重污垢,做好灶台的防护避免设
烟罩的常规清洗，步就是要清除重污垢，做好灶台的防护避免设备损坏，使用铲刀清理烟罩内壁、油网、灶台、拐角等处的厚重污垢，使用钢丝绵配合除油剂擦拭，用化油剂浸泡油网，并用进行冲洗。第二步就是要用毛巾把水迹擦干，清洗地面墙壁等，整收工具验收。其次是管道的清洗，一般先要将管道分成几段拆除下来，一些不便拆卸的烟道需要人员到烟道内部去清洗，一样要清除重污垢，比如在烟道内壁、防火门、风门等处的油污，当然也要进行擦拭和清水冲洗，有些特殊的烟道甚至需要开一个窗口用较长的铲子进行处理。
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