入贮后要定期检查桃是具有呼吸高峰型的果品，乙烯发生高峰在呼吸高峰之前，低温、高二氧化碳、低氧环境能抑制乙烯产生。贮藏桃时适宜氧气浓度为1%～3%。二氧化碳浓度为4%～5%。用生理小包装贮藏桃时，二氧化碳浓度要8%，氧气5%～14%。入贮后要定期检查。短期贮藏的桃果每天观察一次，中长期的果实每3～5天检查一次。
而随着成熟期的到来，果实又依
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入贮后要定期检查桃是具有呼吸高峰型的果品，乙烯发生高峰在呼吸高峰之前，低温、高二氧化碳、低氧环境能抑制乙烯产生。贮藏桃时适宜氧气浓度为1%～3%。二氧化碳浓度为4%～5%。用生理小包装贮藏桃时，二氧化碳浓度要8%，氧气5%～14%。入贮后要定期检查。短期贮藏的桃果每天观察一次，中长期的果实每3～5天检查一次。
而随着成熟期的到来，果实又依据成熟时呼吸变化情形的不同，而细分为两种不同类型。一种是呼吸高峰型果实，如苹果、梨、杏、桃、李、香蕉、猕猴桃、番茄，成熟时有一个明显的呼吸高峰，高峰过后果实就很快失去耐藏性，呼吸跃变的发生，意味着果实衰老的开始。
而另一种则被称为非呼吸高峰型果实，后者在成熟和衰老时，呼吸作用虽同样一直减弱，但不像前者较为激烈，反而较为缓慢，不会出现呼吸高峰。钟广炎称，如柑橘类、葡萄、枣、芒果等水果都归于这一种类下。
受季节性的影响，因为苹果基本上都在9月到十一月，丰收的季节，在这个季节里边大量的新苹果流入市场，批发价相对比较低，但是到12月一直到第二年的二月，市场需求会增加，批发价格也会逐渐升高，三月四月份的时候冷库里边的苹果会集中出售，那么，价格会稍微有所下降，等到冷酷的苹果出售完后，那么价格将会逐渐升高。看完上文，我们可以知道苹果的价格受产地、品种与质量的影响很大，价格有一定差异。
现在市面上的水果以苹果很贵，尤其是在城里，几乎没有三块钱一斤的，苹果尤其在冬季，成了人们的一种难得吃到的水果，偶尔常常可以，每天吃那都是中等收入家庭了，所以在河南、山东甚至陕西的一些地区都开始培育苹果树苗，希望能在农村这块土地上赚取一些收入。
小林就是村子里的一位代表，zui早开始培育苹果树苗，来赚取收入，后来村子里的人陆陆续续开始跟风种植，不过效益都还不错，不过一些技巧还是要注意的。
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