亚临界低温萃取技术制取小麦胚芽油
小麦胚芽从制粉工序提取出来后,一般含水分14%左右,如此高的水分造成麦胚储存时酸价升高,影响油脂的得率,同时这么高的水分直接提取油脂的话,提取后的粕水分也远远超出储存的适当水分,因此在萃取前要先采取烘干,一般水分烘干至10%以下,然后去萃取车间。
小麦胚芽油的不饱和脂肪酸含量高达80%以上,富含多种生理活性物质,同时小麦胚芽脱脂后蛋
亚临界萃取设备厂
亚临界低温萃取技术制取小麦胚芽油
小麦胚芽从制粉工序提取出来后,一般含水分14%左右,如此高的水分造成麦胚储存时酸价升高,影响油脂的得率,同时这么高的水分直接提取油脂的话,提取后的粕水分也远远超出储存的适当水分,因此在萃取前要先采取烘干,一般水分烘干至10%以下,然后去萃取车间。
小麦胚芽油的不饱和脂肪酸含量高达80%以上,富含多种生理活性物质,同时小麦胚芽脱脂后蛋白含量高达33%,因此在加工过程中,要在低温情况下进行,否则将会对油中的活性成分及蛋白中的活性成分造成破坏,降低油的功效及影响蛋白的使用价值。
提取设备呈现如下发展特点:提取速度快,成分提取充分,减少物料资源的浪费;溶媒耗量少,出液系数小,浸出液浓度高,节省溶剂,节省后道工序的生产成本;提取温度不能太高,特别是热敏性物料的提取,要减少对成分的破坏;适应性好,能适于不同物料的提取;
生产连续性好,应能适于现代化大规模连续性生产;节约能源;结构简单,操作方便。除此以外,随着中药、植物提取物、农产品深加工产业现代化进程的加快,萃取工艺技术更加依赖于自动化控制,其主要原因有:人为的控制往往造成工艺参数的波动,工艺参数的波动会严重影响产品的质量和产量,大规模的生产应排除人为造成指标的变化。
从萃取效果看,在低温状态下所得的植物粉活性成分得到了较大限度的保护,以植物蛋白为例,水溶性蛋白指标NSI在86%以上,小麦胚芽油的VE成分95%以上得以保持。与其他方法相比具有明显优势:处理物料量一般在30-100吨/日,萃取时间短、成本低。随着产物的开发范围越来越广,亚临界流体萃取技术在食品工业具有更加广阔的应用前景。
亚临界流体萃取在中药行业的应用已经涉及中药及中药的成分的提取,并已实现工业化生产。如从五味子、红花、、灵芝孢子、水飞蓟、栝楼籽、、亚临界萃取比抽提优越,比超临界日处理量大、具有收率高、提取周期短及无溶剂残留等优点,特别适合于中药脂溶性活性成分的提取。
低温萃取工艺
低温萃取是由结合剪力与振动力效应之低温萃取技术、复合式微波萃取技术和超临界二氧化碳萃取分离技术三项技术所整合而成。该技术可根据原物料之特性与产品需求进行组合调整,具有确保成分活性等优点,适用范围相当广泛,操作温度60℃,可确保物中成分的活性,不使用有害人体之溶剂,以经济的方式进行萃取分离,可充分保留其成分与香气,设备易于进行放大,可运用于业界生产,可广泛使用于生医、食品、美容保养品等产业,在强调健康现代生活,该技术具有重要性与前瞻性。
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