企业在乎的是追1踪及消费者的信任，消费者在乎的是溯源。食品溯源本身不能提高食品的安全性，但它有助于发现问题、查明原因、解决问题、采取行政措施以及追究责任。过程监控使得产品的责任可以分解到每一个环节，落实确切的责任人。可追溯平台大体分为三类：“主导型”，“企业自建型”和“第三方认证型”，层面的平台有农1业部的牲畜耳标标识计划，商1务部的肉菜追溯系统，物品编码中心的食品
产量追溯防伪系统
企业在乎的是追1踪及消费者的信任，消费者在乎的是溯源。食品溯源本身不能提高食品的安全性，但它有助于发现问题、查明原因、解决问题、采取行政措施以及追究责任。过程监控使得产品的责任可以分解到每一个环节，落实确切的责任人。可追溯平台大体分为三类：“主导型”，“企业自建型”和“第三方认证型”，层面的平台有农1业部的牲畜耳标标识计划，商1务部的肉菜追溯系统，物品编码中心的食品安全追溯平台。
人们日常消费的商品，诸如酒类、化妆品、医1药保1健品等高附加值商品中的名1牌产品，被jia冒生产的风险更高。jia冒伪1劣商品出现严重影响这些名1牌商品的信誉，其防伪追溯很具必要性。RFID防伪追溯技术突破以往防伪追溯技术的思路，具有难以伪1造性、易于识别性、信息反馈性、密码唯1性、密码保密性、使用一次性等特点。利用RFID技术防伪追溯，与激光防伪追溯、数字防伪追溯等相比，其优点在于：每个标签有一个唯1的ID号码，此唯1ID是在制作芯片时写入ROM中，无法修改、难以仿造；无机械磨损，防污损；阅读器具有不直接对终用户开放的物理接口，保证其自身的安全性；数据安全方面除电子标签的密码保护外，数据部分可采用多种安全算法实现安全管理；阅读器与电子标签之间的通信需经过多次的相互认证过程等。
根据项目快消行业包装生产流程，可分为生产线、仓库、流通、追溯、精准营销五个环节实现，每个环节有不同的功能模块进行管理，各个模块均与管理平台进行数据交互共享，实现信息传递的贯穿性、完整性。公司产品生产完成后，已在装箱过程中进行标识及数据关联，并将所有的生产数据统一上传到后台系统数据服务器。在发货时用数据采1集1器依据出货订单信息，直接扫描外箱上的标识码，进行经销商关联及出货数量统计确认。出货完成后，仓库管理员将出库扫描的数据信息通过网络上传到服务器。
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