企业视频展播,请点击播放视频作者:虞城县万通机械厂
制作面皮:准备干净的盆子和碗,我们把面粉和泡打粉倒入盆中,然后把酵母放入碗中,用250克的清水把酵母化开(化开的过程中,不要用力搅拌,轻轻的搅拌即可即可)酵母完全融化后,我们把水倒入面粉中(好分次慢慢倒,边倒记得边搅拌,这样更方便我们去和面哦)水倒完之后,盆里面没有明显的干粉时候,我们就可以开始上手了,前面用手握成拳头
快手同款旋转生煎包锅
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视频作者:虞城县万通机械厂
制作面皮:准备干净的盆子和碗,我们把面粉和泡打粉倒入盆中,然后把酵母放入碗中,用250克的清水把酵母化开(化开的过程中,不要用力搅拌,轻轻的搅拌即可即可)酵母完全融化后,我们把水倒入面粉中(好分次慢慢倒,边倒记得边搅拌,这样更方便我们去和面哦)水倒完之后,盆里面没有明显的干粉时候,我们就可以开始上手了,前面用手握成拳头,然后把面揣成面团,揣成面团后开始揉,揉至面光、手光、盆光即可。 次数用完API KEY 超过次数限制
“水煎包”貌似又是东北特有的一种美食,满大街这样招牌的门店还是很多,“水煎包”馅的风格,口味各不相同。但是有一点是相同的就是,白面经过发酵后包的,也就是说水煎包的皮是发面的。东北还有一美食“锅贴”和水煎包馅料,面皮几乎一样,煎制方法也基本一样,不同的是面皮是烫面的,也就是说“死面”的。这两种食物也可以统称的上就是煎饺。我是东北人很喜欢做水煎包,尤其做素馅的,我还是喜欢吃发面的,还好消化。前些日子去超市买的西葫芦,白萝卜,做的素馅水煎包,拿来分享朋友们食材:1,面粉750克,酵母7,5克2,馅料:西葫芦400克,白萝卜400克,胡萝卜200克,鸡蛋四个,3,辅料:葱,姜,花椒粉,盐,油 次数用完API KEY 超过次数限制
是制作包子面皮,把「面皮」材料中除了温水外,其它材料全下进盘中搅匀,温水以少量多次逐渐添加搅拌成絮状,上手揉成光滑面团,以揉出手套膜为佳,面团揉好后,封上保鲜膜,安置在温暖湿气重的地方,发酵至2~2.5倍。调配肉馅,把肥瘦比例为3:7的五花肉剁成碎末,把「肉馅」调料全下进肉末中搅匀,顺着同一方向搅拌至有粘连阻力感受即可,需要注意的是,料酒与葱姜水分批次添加。 次数用完API KEY 超过次数限制
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