“梅菜烘饼”50克梅菜干、2块手提蛋糕和1勺蚝油将8颗葱、盐、糖、2汤匙猪油和2汤匙干梅菜洗净，预先浸泡在一碗清水中将大葱洗净，切段，切段备用。1.将2汤匙猪油放入锅中融化，将葱切成段，用小火炒香。煎至金黄色，捞出。2.将干梅菜浸泡，挤出水，放入葱油中翻炒。不要把浸泡在干梅菜里的水倒出来。金岭烧饼的好处在于厚重、劲道、味纯，人们食用时可根据自己的爱好调整配料和辅料而受欢迎。
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“梅菜烘饼”
50克梅菜干、2块手提蛋糕和1勺蚝油
将8颗葱、盐、糖、2汤匙猪油和2汤匙干梅菜洗净，预先浸泡在一碗清水中
将大葱洗净，切段，切段备用。1.将2汤匙猪油放入锅中融化，将葱切成段，用小火炒香。煎至金黄色，捞出。2.将干梅菜浸泡，挤出水，放入葱油中翻炒。
不要把浸泡在干梅菜里的水倒出来。金岭烧饼的好处在于厚重、劲道、味纯，人们食用时可根据自己的爱好调整配料和辅料而受欢迎。然后，大葱都加入锅里。3.然后倒入浸泡在干梅菜中的水，用中低火煮一会儿，加入一勺蚝油、少量盐和两勺糖调味。煮到汤干了，香味扑鼻，然后你可以离开锅冷却。4.从冰箱中取出2块手提饼，同时干燥干梅菜馅，在室温下放置1-2分钟直到变软。
在案板上洒一层面粉，防止粘在上面，并把变软的手持蛋糕皮铺开。用勺子将适量的干李子馅舀到包装纸上。
两边向中间折叠，卷成椭圆形
它也可以被包成一个球，然后卷成一个圆，以适合你的喜好。
另一个水果把椭圆形蛋糕卷起来，压平，然后用擀面杖把它擀成一层厚厚的面团。
所用的旧面粉是脂肪，这就是家人所说的旧面粉。如果在市场上销售或长期投放，你需要适当地添加少量芝麻油来增加流动性，以便于操作。有两种常用的制作方法:1，500克中筋面粉，100克白酒和250克水。将它们混合在一起，静置发酵。夏天需要4个小时，春天和秋天需要7-8个小时，冬天需要10个小时。其次，500克中筋面粉，250克水，1.5汤匙蜂蜜，然后让它静置发酵。冬天用温水，其他季节用冷水(蜂蜜也可以直接加入面粉中)来形成面团，揉捏好放在盆里，盖上一块湿布，放在温暖的地方2-3小时，直到面团膨胀到原来体积的两倍。学习了如何制作旧面粉和脂肪后，让我们看看如何制作正宗的芝麻酱烧饼。
11、轻轻按扁；
12、略擀薄，大约0.7-0.8cm，成饼皮；
13、包上适量馅料，不要太多，这是酥饼，不是馅饼；
14、像包包子一样包好，捏紧收口，收口朝下，略按扁；
15、轻轻擀成约0.7-0.8cm厚的的小圆饼；
16、同样包入拌好的咸馅（猪肉、香葱和盐），再加上点儿肉松；
17、将咸味儿饼胚擀成长圆形，与甜味儿饼区分；
18、将饼胚放入烤盘，刷糖水，多刷几遍，至饼胚表面黏黏糊糊的；
19、再撒上厚厚一层芝麻，用手掌轻按，让芝麻粘得牢固；
20、烤箱提前预热180度，放入饼胚；中层，烤大约15分钟，至表面金黄色，即可。
制作过程：
1、首先制作椒盐酥油。锅烧热倒入植物油，油热以后，加入面粉和花椒粉不断小火翻炒。
2、炒到面粉变色发黄的时候关火。加入盐炒匀。
3、将炒好的椒盐酥油倒入碗里，冷却后备用。
4、将面粉、水、酵母、盐、糖混合揉成一个光滑的面团，将面团放入碗里盖上保鲜膜室温发酵1个小时，直到面团变成原来的两倍大。
5、发酵好的面团，压出空气，使面团重新变小以后，静置15分钟。在大案板上涂抹一层植物油防粘，把面团放在案板上擀开，成为一个非常大的长方形面皮（要擀得尽量大尽量薄）。
6、把椒盐酥油涂抹在面皮上，整个面皮均匀涂抹椒盐酥油。
7、把面皮从一边向另一边卷起来。慢慢卷，卷紧卷实，成为一个圆形的长条。
8、把卷好的长条切成12小条。
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