的酿酒设备是白酒企业特色实力的标志
我们不可否认,的酿酒设备是白酒企业实力的重要标志,是白酒质量保障的基本条件。随着白酒企业的更新改造,新近添置的生产设备也越来越多,技术水平及结构也越来越复杂,必须通过良好的维护,辅之以高水平的维修管理,才能保证其精度和安全性能可靠,从而避免生产设备发生故障。用好、管好酿酒设备是白酒厂质量管理体系的一个重要课题
酿酒蒸馏设备售价
的酿酒设备是白酒企业特色实力的标志
我们不可否认,的酿酒设备是白酒企业实力的重要标志,是白酒质量保障的基本条件。随着白酒企业的更新改造,新近添置的生产设备也越来越多,技术水平及结构也越来越复杂,必须通过良好的维护,辅之以高水平的维修管理,才能保证其精度和安全性能可靠,从而避免生产设备发生故障。用好、管好酿酒设备是白酒厂质量管理体系的一个重要课题,搞好生产设备的维护保养工作,其实就是做到了预防性维修。蒸馏设备的操控要点蒸馏设备是根据酒中的混合物中各组分沸点的不同来分离液体混合物,使其分离为纯组分的操作。
用于蒸馏设备的不锈钢材质应当是8K304食品级不锈钢,单从质量上来讲,304不锈钢属于食品级的材质,符合质量标准,对消费者基本的保护,另外从效益上来讲,耐酸,耐碱,耐高温,防腐蚀,又可连续生产。只是前期在制作成本上会比以上几种材质的成本高,所以304不锈钢材质设备通常比铝质设备售价要贵很多,如果看重价格的会选择以上的劣质设备,但是从长远的角度来看,合格有质量保障的设备才是长久之计。白酒酿酒设备主要由蒸馏锅、导气管、冷凝器等组成,其零部件都是是食品级原料制作而成,完全符合卫生标准。
蒸馏设备的污垢该如何正确清洗
一般来说,酿酒设备中的蒸馏设备在使用了一段时间后,难免会出现污垢和水垢,那对于工作人员来说,为了提高设备的美观性和耐腐蚀性能,延长不锈钢使用寿命,就要对这些污垢进行清理,下面酿酒设备厂家给大家介绍一下它的清理方法?
首先是酸洗,酸洗常用硝suan溶液,加锅炉保护剂等配方,由清洗公司用设备清洗,这样就可以有效的清洗蒸馏设备中的水垢了。
其次是碱洗,碱洗使用磷酸钠和磷酸二氢钠等做主要添加药品进行清洗,也能达到很好的清洁目的。酸洗用耐酸泵循环清洗,清洗过程中定时检查清洗效果,清洗完成后用碱性溶液中和,清水冲洗干净即可。碱洗用碱性溶液浸泡加温,按经验值判断清洗效果,清洗完成后,清水冲洗干净即可。特别是我司设计制造的异型瓶洗瓶机(可多种瓶共用一条生产线)、节能蒸馏设备、连续蒸煮机、环保型节能干瓶机等设备受到用户的高度评价。
传统白兰地蒸馏设备技术
而加热之后所产生的蒸汽过程中所含有的酒精浓度增加,而酒液或是酒醪中的酒精浓度随之下降。收集酒气并经过冷却,得到的酒液虽然无色,气味却非常的辛辣浓烈。为酒度比原酒液的酒度要高很多,一般的酿造酒,其酒度20%。而白兰地蒸馏设备的蒸馏酒则可以高达60%以上。我国的蒸馏酒主要使用谷物原料酿造之后经过蒸馏得到的。在蒸馏设备的酸洗钝化操作过程中,操作人员必须仔细观察,认真控制清洗钝化温度和时间。
现代所熟悉的蒸馏酒分白兰地、白酒、威士忌、伏特加酒、兰姆酒等都是特有的,一般是粮食酿成之后经过蒸馏所形成的。而白兰地是葡萄酒进行蒸馏形成的。多数的名酒都是使用多次蒸馏的方式制作形成的。
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