静电常温杀菌技术是我国科技工作者完成的一项新技术,其中包括电磁杀菌和臭氧杀菌两项技术。
臭氧杀菌技术主要是指静电臭氧发生技术。臭氧是一种强氧化物,可用于消毒灭菌。臭氧有净化空气、消除臭味之功效。肉类三天完全达到排酸的效果,而且鲜、嫩,口感俱佳,可有效祛除各种肉类的异味。低温静电解冻设备型号的科技高压静电发生设备在运行过程中,也产生少量的臭氧,达到消菌杀毒的功效。国际上正在
低温静电解冻设备型号
静电常温杀菌技术是我国科技工作者完成的一项新技术,其中包括电磁杀菌和臭氧杀菌两项技术。
臭氧杀菌技术主要是指静电臭氧发生技术。臭氧是一种强氧化物,可用于消毒灭菌。臭氧有净化空气、消除臭味之功效。肉类三天完全达到排酸的效果,而且鲜、嫩,口感俱佳,可有效祛除各种肉类的异味。低温静电解冻设备型号的科技高压静电发生设备在运行过程中,也产生少量的臭氧,达到消菌杀毒的功效。国际上正在进行工业自来水臭氧杀菌技术的研究试验,用以取代化学杀菌方法。
静电力直接作用于水分子,通过加速氢键断裂改变水分子组成状态,并在-5℃~0℃实现均匀冷冻/解冻,避免冰晶对食物细胞造成的一次伤害与二次伤害,保持食物原有的组织形态。
降低流失率。传统损失率在4%以上,添加鲜道静电发生设备之后,肉制品损失率仅为1%左右。
保持新鲜口感、新鲜色泽。肉制品细胞组织结构完整细腻,保证肉质弹性以及后期口感。
延长保鲜期和货架期。静电保持细胞活性,抑制氧化还原反应,保持食物新鲜美味。
解冻时间,进口四分体牛肉解冻时间为前腿20-24.后腿36-48小时。
博美特低温静电解冻设备型号。解冻后的颜色与刚屠宰的牛羊比对色泽上是一样的没有发乌与变色现象。可以直接上市做新鲜牛肉销售。
本设备设计科学。使用方便。带动强度低耗费人力少。自动化程度高。卫生安全。是食品加工行业的理性设备。
该产品广泛应用于猪牛羊肉、禽肉类及水产品等食品加工行业。
低温静电解冻设备型号优势特点
低温高湿度大块牛肉解冻机
低温静电解冻设备型号节能冷库库房利用率是果蔬实占容积与库房有效容积的比值。对于微型冷库的容积利用率一般不0.3 ,当然也不能太高,否则出现降温困难。对于低温静电解冻设备型号所要储藏的果蔬的容积变化较大时,应分隔成两个或更多的冷库冷藏间。注意事项:解冻时尽量别让冻肉直接暴露在空气中,会有冷凝水,让肉湿漉漉的。另外要选择合理的储藏周期,这对冷库的节能是不言而喻的。
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