黄瓜被称为“厨房里的容剂。黄瓜汁能容，它有洁肤疗效，能够避免皮肤衰老。黄瓜捣碎敷脸能够舒展斑纹，治好皮肤晒伤以及炎症，用新黄瓜做面膜对皮肤有漂浮白疗效，使皮肤变成有弹性。
黄瓜的一个明显特征是它的含水量高达96%-98%，是瓜果蔬菜中.高的。炎夏天节，口燥舌干，一根黄瓜即可使人口渴顿解，甘凉满口。它含的纤维素极度充实、柔嫩，在促成肠流动，通利大便以及排汇肠内毒
黄瓜英文
黄瓜被称为“厨房里的容剂。黄瓜汁能容，它有洁肤疗效，能够避免皮肤衰老。黄瓜捣碎敷脸能够舒展斑纹，治好皮肤晒伤以及炎症，用新黄瓜做面膜对皮肤有漂浮白疗效，使皮肤变成有弹性。
黄瓜的一个明显特征是它的含水量高达96%-98%，是瓜果蔬菜中.高的。炎夏天节，口燥舌干，一根黄瓜即可使人口渴顿解，甘凉满口。它含的纤维素极度充实、柔嫩，在促成肠流动，通利大便以及排汇肠内毒方法有不错的疗效。它还可零下血脂。令人瞩终点还是黄瓜能够变瘦，这重要是因为鲜黄瓜中富有一类叫丙醇二酸的物资，可控制人体内糖类转变为脂肪。据探讨，丙醇二酸无毒反作用。至此，黄瓜被医药营养学家们称为.佳的天然变瘦食物。
黄瓜的根系浅，对氧要求严格，在栽培上必须增施有机肥，提高土壤有机质含量和透气性。黄瓜对土壤适应范围比较广，在pH值5．5—7.2范围内均能适应。黄瓜吸收土壤营养物质量为中等，对五大营养元素吸收量以钾多，钙其次，再其次是氮。磷和镁较少。从营养吸收量来看，在瓜类中是比较低的。但在生产上黄瓜的施肥量是较高的。
黄瓜果实发育过程中，开始是细胞数目的增加，以后是细胞体积的膨大。在雌花开花以前，
子房的细胞分裂已成定局，开花以后则以细胞体积的增大为主。因此，开花期子房大小和将来瓜的大小成正相关关系：掌握这一特点，要取得产品，就应经常摘除不良雌花，以保瓜的形成。
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