伊代欣糖优越性
伊代欣糖
优越性及适宜人群
1、不会引起血糖和胰岛素上升,患者可食用。
摄取异麦芽酮糖后在体内血糖值的累积增加数较糖低很多,血中胰岛素和血糖值的变化幅相平衡,说明异麦芽酮糖较蔗糖吸收速度慢很多,故可做患者食用。
2、非致龋齿性,特别适合儿童食用。
龋齿的产生是由于附着牙齿表面的牙垢内包藏着很多细菌,齿垢内的细菌如变形链球菌发
赤藓糖醇生产厂家
伊代欣糖优越性
伊代欣糖
优越性及适宜人群
1、不会引起血糖和胰岛素上升,患者可食用。
摄取异麦芽酮糖后在体内血糖值的累积增加数较糖低很多,血中胰岛素和血糖值的变化幅相平衡,说明异麦芽酮糖较蔗糖吸收速度慢很多,故可做患者食用。
2、非致龋齿性,特别适合儿童食用。
龋齿的产生是由于附着牙齿表面的牙垢内包藏着很多细菌,齿垢内的细菌如变形链球菌发酵蔗糖产酸,致使钙质溶解,此外变形链球菌还能将蔗糖合成不溶性、附着性很强的葡聚糖,异麦芽酮糖并不能被口腔引起蛀牙之微生物利用,当然也就不会产生不溶性葡聚糖。
3、热量低,适合、高、肥胖及害怕肥胖的人群食用。
低热量,可以像蔗糖一样被消化吸收,它的热量值大约为4Kacl/g,更加适合、高、肥胖及害怕肥胖的人群食用。
4、缓慢吸收,适合体育运动员食用。
缓慢的水解和吸收速度,比较适合体育运动员食用。异麦芽酮糖进入人体后,可在处由糖酶-异麦芽糖酶复合催化水解成与蔗糖分解物相同的葡萄糖和果糖,从而被消化吸收,由于其水解速度是蔗糖的五分之一,异麦芽酮糖能够全部被消化吸收转化为能量。
5、有利于人体健康,适合大众人群。
伊代欣糖是一种优良的双歧增殖因子,虽然异麦芽酮糖不能被人体和绝大多数微生物的酶系所利用,但却可以被人体肠道中的双歧所分解利用,促进双歧的生长繁殖,维持肠道的微生态平衡,有利于人体的健康,故异麦芽酮糖也适合大众人群。
低热量,异麦芽酮糖可以像蔗糖一样被消化吸收,它的热量值大约为4Ka


4、饲料添加剂领域
壳寡糖无毒、无热源、无变异,调节动物肠道内微生物代谢活动,有选择地活化、增殖有益菌生长,降低胆固醇及含量,提高能力和瘦肉率等作为饲料、饵料添加剂,壳寡糖对提高畜、禽、水产动物(鱼、虾、贝、参)的、抗病力及促生长等效果十分显著。壳寡糖还具有阻碍病原菌生长繁殖的功能,能促进蛋白质合成、细胞活化,从而提高畜禽生产性能。
5、领域
对人体的调节、抗、脂、、改善和心肺功能及其他多种生理功能有着重要作用。
6、食品领域
乳品:作为肠道益生菌(如双岐)的活化因子,增进钙及矿物质的吸收。
调味品:作为天然防腐产品替代苯甲酸钠等化学防腐剂。
饮料:应用在减肥瘦身、养颜、调节等功能性饮料中。
果蔬:进行涂膜保鲜,其膜层具有通透性、阻水性,同时具有防腐的功效。
包装规格:壳寡糖 20kg/包
产品指标:


D-阿洛酮糖在食品应用领域
在食品应用领域,D-阿洛酮糖具有甜度高、溶解性好、低卡路里和低血糖反应等优点,被认为是的蔗糖替代品之一。在食品中添加D-阿洛酮糖,不仅能提高它的胶凝度,还可以与食品蛋白发生美拉德反应改善其风味。相对于D-果糖和D-葡萄糖,D-阿洛酮糖可以生成更多的美拉德反应产物,维持食品更长时间的水平。2011年,D-阿洛酮糖被FDA认证安全,可在食品和膳食领域作为添加剂使用。
阿洛酮糖是一种缓解进食后血糖上升的零脂肪糖、并且甜度是砂糖的70%,具有高溶解性。因为这种性质,所以特别适合用来加工食品。阿洛酮糖具有以下各种各样的功效和特征,其也越来越被期待能够用到制造预防成人病并且被人们所喜爱的食品当中去。
1、甜度以蔗糖为100的情况下各种糖类所对应的甜度值
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