普洱咖啡
一提起普洱，大家可能会想到有着1700多年历史的普洱茶，很少有人知道，咖啡也是拉动普洱经济发展的“三驾马车”之一。云南咖啡产量占的95%以上，其中一半都来自于普洱产区。不同品种/不同产地/不同处理法所带来的千变万化的咖啡风味，是手冲让越来越多人为之着迷的原因。普洱被誉为“咖啡之都”，近年来各大国际咖啡盛会在普洱成功举办，世界“闻”到了普洱咖啡的醇香，“普洱咖啡
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普洱咖啡
一提起普洱，大家可能会想到有着1700多年历史的普洱茶，很少有人知道，咖啡也是拉动普洱经济发展的“三驾马车”之一。云南咖啡产量占的95%以上，其中一半都来自于普洱产区。不同品种/不同产地/不同处理法所带来的千变万化的咖啡风味，是手冲让越来越多人为之着迷的原因。普洱被誉为“咖啡之都”，近年来各大国际咖啡盛会在普洱成功举办，世界“闻”到了普洱咖啡的醇香，“普洱咖啡，共享”已成为不可阻挡的发展趋势。
普洱的咖啡历史已久。据传，在1892年，一位法国传教士一时兴起将一粒咖啡种子埋下，它便在普洱这片肥沃的土壤开始了一百多年的扎根生长的历程。
普洱位于北纬22~24°，东经99~102°之间，北回归线横穿而过，这里山地起伏、丛林茂密，海拔约1400m，年均温在17~20℃之间，常年雨水充沛、日照充足。智能技术已经在烘焙机械的控制系统中得到普遍使用，智能电控元件能把烘焙机械的单机有效连接起来，既能提高生产效率，又能发挥机械本身所具备的潜能。丰富的光与热与水，加之赤红壤、紫色土等肥沃的微酸性土壤，为咖啡种植提供了优越的自然地理条件，使得这里成为咖啡种植的摇篮地。
与这片土地互动一百多年，普洱咖啡从一颗种子开始，渐渐爬满这片土壤。2014年，全市咖啡种植面积达75.7万亩，投产40.23万亩，产量3.99万吨，总产值12亿元；出口咖啡2.82万吨，创汇6900万美元。咖啡豆是咖啡果实的种子，需要经过一系列的处理，需要用咖啡烘焙机将咖啡豆研磨成均匀的细小颗粒的咖啡粉，它里面所蕴含的芳香与风味才能通过水被释放出来，变成可以饮用的咖啡液体。2015年，全市咖啡种植面积达76.7万亩，投产47.18万亩，产量4.95万吨；截至2017年，种植面积已达78.9万亩，产量5.86万吨，占咖啡总产量80%左右，销往美洲、欧洲、亚洲等30多个。
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