木薯酒精即用木薯为主要原料所制的食用酒精。在，食用酒精生产主要依靠玉米、木薯和糖蜜等原料，其中玉米仍是主要的食用酒精生产原料.
槽车，桶装
工业酒精。食用酒精
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木薯酒精含量99% 165公斤桶装
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木薯酒精即用木薯为主要原料所制的食用酒精。在，食用酒精生产主要依靠玉米、木薯和糖蜜等原料，其中玉米仍是主要的食用酒精生产原料.
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在，食用酒精生产主要依靠玉米、木薯和糖蜜等原料，其中玉米仍是我国主要的食用酒精生产原料。“食用酒精主要都是玉米生产的，这牵涉到口味和口感的问题。糖蜜和木薯生产的酒精口感比较涩，而使用玉米生产的食用酒精口感比较好，广泛应用于白酒行业。”白酒人士这样分析。木薯是生产酒精的原料，为潜力巨大的能源植物，是我国发展生物质能源的重要资源。南宁大宗商品2009年统计的一个数据显示：2008年玉米制食用酒精比例占据食用酒精总产量近68%，而木薯和糖蜜制食用酒精则分别占据食用酒精总产量的24%和8%左右。不过，近年来，由于玉米和木薯价格的变化，玉米酒精与木薯酒精的成本优势地位逐渐发生改变。“这几年玉米价格持续高涨，涨幅已超出木薯价格变化，所以玉米酒精相对于木薯酒精在成本方面的优势已经丧失。”齐鲁证券食品行业的一位分析师告诉时代周报。
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我国木薯各种深加工技术日趋成熟，以木薯为原料可生产出2000多种新产品，每吨附加值可增加几倍甚至十几倍。目前，我国虽然有大大小小木薯淀粉生产企业300多家，但是大多淀粉生产企业技术比较落后，生产成本高，利润低，经济效益差。木薯淀粉年产量超过5万吨的企业不到10家，难以获取规模经济。之所以选择木薯生产生物质乙醇燃料的理由，一是木薯种植无局限性，如荒废山地、经济林的空隙间均可种植。就生产技术而言，当今世界木薯加工技术发展迅速，生产过程实现自动控制，采用的工艺技术，广泛推广设备，稳定产量，提高产量。目前我国生产加工自动化水平低，木薯淀粉的产量和质量难以得到保证。
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