台式苏式月饼代工简介----永丰源为您总结
很多朋友对台式月饼并不熟悉，下面就由小编带大家来了解一下
以台湾省加工工艺和特色美食特点为代表。
【制做】
以豆类食品、鲜奶油、生鸡蛋为关键原材料，加或不放糖、果料，经蒸豆、制皮、包馅、成形、烤制等加工工艺生产加工做成的的苏式月饼代工。
意味着种类有法师桃山皮月饼等。
如需了解更多有关于
苏式月饼代工
台式苏式月饼代工简介----永丰源为您总结
很多朋友对台式月饼并不熟悉，下面就由小编带大家来了解一下
以台湾省加工工艺和特色美食特点为代表。
【制做】
以豆类食品、鲜奶油、生鸡蛋为关键原材料，加或不放糖、果料，经蒸豆、制皮、包馅、成形、烤制等加工工艺生产加工做成的的苏式月饼代工。
意味着种类有法师桃山皮月饼等。
如需了解更多有关于苏式月饼代工的知识，欢迎致电永丰源
苏式月饼代工的物质含量----永丰源为您总结
常见的苏式月饼代工的一个净重从90~150克大小，按130克尺寸的图中伍仁月饼测算，含热量2838千焦（折算成千卡相当于678千卡）；而一碗140克的白米饭，含热量仅215千卡。换句话，就动热量来讲，吃1个月饼相当于吃完3碗白米饭！
1个月饼自己吃的确有点多！
因此，1个月饼大家分着吃，不但热凡，也不容易给人体产生过多的负担。
苏式月饼代工月饼作法二------------永丰源为您总结
苏式月饼代工:粘米粉、食用凉水、细盐、嫩白乳化油,包馅 :新鲜水果蓝莓馅。
流程:将预拌粉筛粉,倒进拌和槽体。盐溶解水后,分批添加拌匀,让预拌粉吸湿膨润,使变成Q粘的面糊。添加嫩白乳化油,先慢速度拌匀,再改成中等速度充足拌和匀称。拌好后面糊表层盖塑料包装袋松驰30～40分鐘,再切分。切分、印模等操作流程切忌应用吉士粉,运用熟粉或冰皮预拌粉当作手粉。冰皮与包馅占比为1:4。针对月饼而言，其自身就是说这种高植物油脂、蔗糖的食材，中秋节季节上下（8、9月）存储溫度相对性较高，時间越长，越非常容易造成月饼植物油脂酸败，乃至出現你反感的变质味道。印模成型,包裝后的苏式月饼代工置放冷藏或冷库储存。
如需了解更多有关于月饼的知识，欢迎致电永丰源
常见苏式月饼代工保质情况------------永丰源为您总结
1、一般中秋节苏式月饼代工植物油脂、糖份等都很高，如果遇热、返潮就会非常容易变质。因而，必须要储放在超低温、荫凉、自然通风的地区。
