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第三段落由公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，历时1200年，是我国传统酒的成熟期。在这一段落中，《齐民要术》、《酒法》等科技著作问世；新丰酒、兰陵美酒等名优酒开始涌现；黄酒、果酒、药酒及葡萄酒等酒品也有了发展；只有不断的品尝各种白酒，才能找出合适自己，自己也喜欢的那一款白酒。李白、杜甫、白居易、杜牧、苏东坡等酒文化名人辈出。各方面的因素促使传统酒的发展进入了灿烂的黄金时代。酒之大兴，是始自东汉末年至魏晋南北朝时期。这主要是由于当时长达两个多世纪的战luan纷争，统治阶ji内部产生了不少失意者，文人墨客，崇尚空谈，不问政事，借酒浇愁，狂饮无度，使酒业大兴。到了魏晋，酒业更大兴起来了，饮酒不但盛行于上层，而且普及到民间的普通人家。这一段落的汉唐盛世及欧、亚、非陆上贸易的兴起，使中西酒文化得以互相渗透，为白酒的发明及发展进一步奠定了基础。
喝酒的理由有哪些？喝了酒回家有什么好的借口
重逢
这是一种谁都可以使用的方式，当你不知道用什么借口告诉家人你为什么喝酒的时候，你可以告诉她你在哪里遇到了多年没见的朋友或者兄弟，一高兴喝了几杯，不碍事，这样的话家人或许就会理解了，毕竟谁都有很多年没见过面的好朋友，好不容易遇到喝一点也无关紧要。睡觉打鼾的人一般睡觉打鼾的人呼吸道都比较狭窄，酒精会让呼吸道的肌肉处于麻状态，酒后入睡容易造成呼吸道堵塞，出现窒息现象。
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白酒辛温，又辣又热，可以散寒。这一点早在古人就已经有了较为明确的认识。现代科学也表明，白酒含有大量热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。一般来说，每1 毫升白酒能产生7千卡的热量，如此算来，饮用100毫升酒精便能产生 700 千卡的热量。喜欢它的清香，越喝越好喝，喝起来柔柔的，喝完嘴里还有些许甜甜的味道，喝过它不喜欢其他的白酒了。
总之，对于人的体质而言，适量饮用纯粮固态酿制的白酒，更有益于身体健康。作为人，当然要喝的白酒！这不仅缘于历史的习俗、情感的熏陶，更是健康养生、生活的理性需求！
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