双氧水理化性质及食品级双氧水的特点
1．双氧水的理化性质双氧水学名，系无色透明液体，溶于水、醇及醚，高浓度时有腐蚀性，敞口放置时，会渐渐分解为氧及水，30％的双氧水的密度为1．1g／cm3，熔点－0．89℃，沸点151．4℃，分子式为H2O2，分子量为34．01。本品具有强烈的杀菌作用，在碱性条件下，效果更加明显。
2．食品级双氧水的特点食品级双氧水具有纯度高、
双氧水厂家
双氧水理化性质及食品级双氧水的特点
1．双氧水的理化性质双氧水学名，系无色透明液体，溶于水、醇及醚，高浓度时有腐蚀性，敞口放置时，会渐渐分解为氧及水，30％的双氧水的密度为1．1g／cm3，熔点－0．89℃，沸点151．4℃，分子式为H2O2，分子量为34．01。本品具有强烈的杀菌作用，在碱性条件下，效果更加明显。
2．食品级双氧水的特点食品级双氧水具有纯度高、杂质少、稳定性好，无有毒有害杂质。
工业级双氧水中含有大量的蒽醌类有机杂质以及铅、等金属离子、机械杂质等。这些有毒有害杂质中，像蒽醌、铅是致癌物质，因此不能用于食品行业。
高纯度双氧水采用特殊方法提纯，去除了原料中的杂质，是一种、高纯净度的双氧水，因而可以广泛地用于食品行业中的各个领域。
为防止阳光直射和落入污物引起分解，盛装双氧水的容器必须具有排气孔。用双氧水浸渍过的纸张，织物容易引起自燃。双氧水（3%左右或更低）是很好的消毒剂。工业用是35%左右用于漂白，作强氧化剂，脱氯剂，燃料等。温度高有利于氧化反应，但增加双氧水的分解速度和溶剂的损失；温度低则造成氧化不完全，所以氧化温度要控制在工艺指标内。
储存：用瓶口有微孔的塑料瓶装阴凉保存。用途：氧化剂。漂白剂。点滴分析测定钙、钴、铜、锰、钛、钒、铵及铬酸。有机合成。双氧水具有较弱的二元酸性质，与某些碱反应可生成盐，由于它的分子内在结构关系及杂质的存在，呈现出一定的不稳定性。双氧水毒性：双氧水无毒，但对皮肤有漂白及灼烧作用。沸点比水高；密度比水大；粘度比水大；能与水以任意比互溶；也能溶于醇、醚等。
双氧水的外观与性状：水溶液为无色透明液体，有微弱的特殊气味。纯过1氧化氢是淡蓝色的油状液体。折射率：1.4067（25℃）。还原性：2KMnO4＋5H2O2＋3H2SO4====2MnSO4＋K2SO4＋5O2↑＋8H2OH2O2＋Cl2＝2HCl＋O2注：H2O2的氧化产物为O2。萃余分离器的作用是什么？萃余分离器是利用双氧水水溶液与工作液的比重不同，将大部分的双氧水水溶液从萃余液中沉降分离出来。
（作者： 来源：）
