据博思数据发布的《2013-2017年厨用不锈钢器皿行业发展状况市场监测及行业前景调研展望分析报告》显示：
目前国内不锈钢餐厨具市场各档次产品，根据产品价格、客户定位可分为、中、中端、低端市场。
市场基本被ZWILLING、FISSLER、THERMOS、WMF等所占据，民族所占份额较小;中市场被苏泊尔、爱仕达等少数国内占据.
商用厨房厨具销售
据博思数据发布的《2013-2017年厨用不锈钢器皿行业发展状况市场监测及行业前景调研展望分析报告》显示：
目前国内不锈钢餐厨具市场各档次产品，根据产品价格、客户定位可分为、中、中端、低端市场。
市场基本被ZWILLING、FISSLER、THERMOS、WMF等所占据，民族所占份额较小;中市场被苏泊尔、爱仕达等少数国内占据.
且已经形成了一定的市场规模;中产品市场众多，竞争激烈，主要通过百货、超市渠道进行销售;低端市场主要以杂牌为主，主要销售渠道为超市及低端零售商店。
云南金铂特厨房设备制造有限公司是一家集研发生产及销售为一体的综合性商用厨房设备制造商。拥有一支由技术人员组成的从产品设计、制造到工程安装、维修的团队，拥有的数控生产、加工设备，运用ERP系统实施对物料和产品成本的控制。欢迎您来电咨询！
不锈钢是否容易生锈，铬元素的含量是关键。我国规定不锈钢中铬含量不能小于12%。不锈钢成份中因含有较高比例的铬，因而在一般情况下(中性和碱性)其表面始终处于钝化状态，也就是说有一层结构紧密的保护膜保护着，故不会生锈。如果铬含量较低，即劣质不锈钢，其表面不能生成足够紧密的钝化膜，无法起到保护作用，这种不锈钢还是要生锈的。另一个情况是，不锈钢遇到了活性很强的物质(如生活中的等)，含有较高的氯或氟离子，即使含铬较高的不锈钢，其表面的钝化膜也会被破坏，使不锈钢的表面处于活性状态，这时，不锈钢不仅会生锈，还会溶出对身体有害的重金属离子。
信息技术的不断发展，给厨具行业也带来机遇的同时也迎来了挑战。目前在我国出现了一批节能、环保，低能耗的厨具产品，并已进入市场。据了解，我国现在有些厨具，特别是烹饪厨具，热效率已经可以达到40%以上，以前传统的灶具只有20%左右。低碳成为现实社会的主流，低碳厨房也关系到厨师工作状态和健康，这也是厨具业努力实现的目标，为餐饮业、酒店业提供更的服务。这也是一个新的发展方向，产品要向美观、时尚、环保、节能的方向转变。
如何挑选商用不锈钢厨具？
看标识。很多商用不锈钢厨具表面都打有钢印，比如18-8等字样，短横线前边的数字18表示产品的含铬量，短横线后边的数字8表示产品的含镍量。
看重量。不锈钢是一种铁合金，钢的比重很高，里面还添加了铬、镍，所以分量要稍微重一些。而劣质的不锈钢，分量会较轻。
选正规。不要选购便宜货，或者是地摊货，要选择可靠的不锈钢商用厨房设备，去正规的地方选购。
看工艺。不锈钢在生产组合中采用的是焊接技术，因此，在选择时应该注意检查产品细节处的焊接纹路，看看是否均匀、平整，不能出现断焊、焊不平的现象。
看封边。商用不锈钢厨具的封边应是细腻光滑的，触感要好，不能有豁边/棱角，触摸时不能有明显的割手的感觉。
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