葡萄酒的礼仪小常识有哪些?
葡萄酒的礼仪小常识有哪些?
葡萄酒的一些礼仪知识,随着国际交往的增多,以往作为西方传统饮品的葡萄酒,越来越多地出现在人的餐桌上。我们该如何欣赏和享用它,如何不在餐桌上出洋相,成了社会人的必修课程,因为饮酒如今已经被公认为社交礼仪中关键的一个环节。
红酒礼仪
红酒是一种很娇贵的东西,这并不是说它的保质困难,只是说喝红酒
晶白料玻璃酒瓶批发
葡萄酒的礼仪小常识有哪些?
葡萄酒的礼仪小常识有哪些?
葡萄酒的一些礼仪知识,随着国际交往的增多,以往作为西方传统饮品的葡萄酒,越来越多地出现在人的餐桌上。我们该如何欣赏和享用它,如何不在餐桌上出洋相,成了社会人的必修课程,因为饮酒如今已经被公认为社交礼仪中关键的一个环节。
红酒礼仪
红酒是一种很娇贵的东西,这并不是说它的保质困难,只是说喝红酒的方法不对,就无法品到它的精妙之处。
拿酒
红酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。
倒酒
红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀。
摇酒
摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味较大限度地挥洒出来,香气四溢。
玻璃瓶就是使用玻璃质料制作的瓶子,俗称玻璃瓶。
玻璃瓶的色彩有很多种,分为通明玻璃瓶,绿色玻璃瓶,咖啡色玻璃瓶,蓝色玻璃瓶,墨绿色玻璃瓶,翠绿色玻璃瓶。
如今通明白色玻璃瓶使用范围比较广,商品类蒙砂玻璃瓶型比较多,商场需求量非常大。
而生产玻璃瓶的主要质料是选用石英砂,纯碱,和石灰石,长石粉,硼砂,方解石,碎玻璃等十几种出口玻璃瓶质料配比组成的质料拌和均匀破坏投入池窑内经1550°--1600°烧化烤花玻璃瓶溶质使质料融化成玻璃液体水状物,然后经供料设备进行成型加工而成。还是要区分开来说,因为并不是所有的好酒都需要陈年的,所以也就就没必要都装进那么重一个瓶子里。
大小不一的葡萄酒瓶
大小不一的葡萄酒瓶
在市面上,葡萄酒瓶可能高矮胖瘦各不相同,但它们的规格大多都为750ml。这是由历史原因决定的:17世纪时,英国是波尔多葡萄酒进口国,但英法两国惯用的的计量单位不同,波尔多使用的是升(Litre),英国用的则是加仑(Gallon,1加仑≈4.546升)。为了方便计算,人们便将波尔多小橡木桶的容量——50加仑(225升)作为统一的运输单位。同时,因为当时的制瓶技术不够成熟,玻璃瓶的容量取决于吹制工人一口气能吹出的容量大小,通常在650-850ml之间。后来,当人们可以控制玻璃瓶的容量时,便选择了既与之前容量相近又恰好能将50加仑的酒平分为300瓶的750ml作为标准规格。如果要求外观很好,要求瓶子透明度很好,光洁度很好,可以选用高白料或者有的叫晶白料,主要是好酒瓶。
除了750ml的标准容量外,酒瓶还拥有从短笛瓶(Piccolo/Split,187.5ml)到撒冷王瓶(Melchizedek,30L)的几十种规格,这些规格基本都是750ml的倍数或因数。其中,较为常见的有短笛瓶、半瓶(Demi/Half,375ml)和马格南瓶(Magnum,1.5L)。一般来说,酒瓶的容量越大,单位酒液与氧气的接触面积就越小,葡萄酒的也更为稳定。目前,很多酒庄都会生产大瓶装的葡萄酒。但因不易运输等因素,除了马格南瓶外,其它更大容量的葡萄酒较为少见,多用于收藏。此外,短笛瓶和半瓶装的葡萄酒因具有适合独饮、不易造成浪费、美观便携和价格更低等优点,也越来越受到葡萄酒爱好者的青睐。瓶封的颜色有时也代表不同的葡萄酒,以勃艮第酒为例,有些酒商会以黄色瓶封代表白葡萄酒,红色瓶封代表红葡萄酒。
葡萄酒瓶的发展,拯救了葡萄酒产业?
葡萄酒瓶的发展,拯救了葡萄酒产业?
葡萄酒瓶的发展,拯救了葡萄酒产业;买葡萄酒先看看葡萄酒的瓶底吧,葡萄酒瓶的底部都有一个小深沟,因为葡萄酒中的固形物,一段时间后会凝聚沉淀下来,葡萄酒中的色素在氧化作用下也会发生沉淀,小深沟就是让沉淀物落在沟时,不易分散。早在古罗马时代,当时并没有用玻璃瓶来保存葡萄酒,葡萄酒一直都盛装在橡木桶里,盛酒的罐子通常都是用陶土或皮革制成,而且一般都是用来将葡萄酒装上桌。一直到17世纪初,葡萄酒都还拥有的位置,是合乎卫生且可保存的饮料。然而随后由于咖啡、茶和廉价蒸馏酒的供应,葡萄酒产业大受威胁,葡萄酒需要探寻新的出路。
正在这时,玻璃制造技术有了一些改变,玻璃瓶变得更加坚固,制作的成本也比较低。大约在此同时,一些爱动脑筋的无名氏将玻璃瓶、软木塞以及开瓶器拼凑在了一起。渐渐地,人们发现保存在玻璃瓶中的葡萄酒保存的更久,香气也