防止堆积:蔬菜应放在货架上或在冷藏中储存，以防止堆积和蔬菜变质造成的机械损坏。适当干燥:香菇、洋葱、生姜等品种表明其含水量相对较高，应在贮藏前进行适当干燥，如干燥，以减少表面水分，延长贮藏期。湿度:为了保证蔬菜的新鲜度和减少失水萎蔫，储存期间湿度一般控制在80%到95%之间。在储存过程中，也要随时注意通风。蔬菜保鲜冷藏能延长果蔬的货架期，一般是普通冷藏的0.5-1倍。然而，只有当醉
保鲜冷库建造设计
防止堆积:蔬菜应放在货架上或在冷藏中储存，以防止堆积和蔬菜变质造成的机械损坏。适当干燥:香菇、洋葱、生姜等品种表明其含水量相对较高，应在贮藏前进行适当干燥，如干燥，以减少表面水分，延长贮藏期。湿度:为了保证蔬菜的新鲜度和减少失水萎蔫，储存期间湿度一般控制在80%到95%之间。在储存过程中，也要随时注意通风。蔬菜保鲜冷藏能延长果蔬的货架期，一般是普通冷藏的0.5-1倍。然而，只有当醉在市场上的价格高，醉才能获得高利润。新鲜蔬菜在水分、维生素C含量、硬度、颜色和重量方面都能满足储藏要求。
保鲜冷库贮藏:保鲜冷库可以根据红枣的特性控制贮藏中的温度、湿度和气体成分，从而提高红枣的保鲜期，延长销售时间；此外，红枣在保鲜冷库中的贮藏方法与其他水果贮藏方法基本相同，使用者操作方便，易于管理和控制，不会出现更多的破损率。空调贮藏:与保鲜冷藏相比，空调水果保鲜贮藏更有利于红枣的贮藏，主要用于大批量贮藏；然而，它有一个缺点，那就是，它在使用时需要被放入和取出，并且它不能作为保鲜冷库同时出售和取出。
1、首先确定冷库的储存容量，计算冷库的容积和面积；
2.确定冷库的温度。一般来说，蔬菜的冷藏温度可设定在0-8℃左右。这种类型的冷库比较大。
3.为了确定冷库的位置，许多蔬菜批发商和分销商通常会有很大的需求。嘴位于农贸市场的易中心，便于流通和周转。
4.冷库制冷机组配置的选择有高、低、好、坏价格。只有价格可以在选择中考虑，因为许多低价单位是翻新机器或各种的机器。他们将消耗更多的电力以备后用，质量无法保证。
膨胀阀(又称调节阀)的作用是控制液态制冷剂流入蒸发器，达到减压的目的。蒸发的制冷剂从蒸发器进入压缩机并被吸收。这个阶段是低压部分。重复这个循环以达到制冷的目的。保鲜仓库的制冷原理是当液态制冷剂变成气体时，需要吸收大量的热量，即汽化潜热。冰箱是利用这一原理冷却的，因此食物被冷却、干燥和保鲜。保鲜仓库一般采用氨制冷剂或R404A、R22。制冷系统主要由压缩机、冷凝器、储液罐、膨胀阀、蒸发器等部件组成。
（作者： 来源：）
