无水酒精酒精生产的方法主要有化学合成法和生物发酵法两种。化学合成法是以石油工业中石油裂解产生的乙烯为原料加水合成酒精的，其特点是产品含杂较多，且原料。而工业发酵生产酒精原料可以是淀粉质、糖蜜和纤维素生物质，经转化变成微生物可利用的糖类物质，再经发酵过程后提取发酵醪液中的酒精。其特点是产品纯度较高，原料可再生。[1] 无水乙醇4)分子筛脱水法分子筛是一种能分离不同大小分子的固体吸附剂
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无水酒精
酒精生产的方法主要有化学合成法和生物发酵法两种。化学合成法是以石油工业中石油裂解产生的乙烯为原料加水合成酒精的，其特点是产品含杂较多，且原料。而工业发酵生产酒精原料可以是淀粉质、糖蜜和纤维素生物质，经转化变成微生物可利用的糖类物质，再经发酵过程后提取发酵醪液中的酒精。其特点是产品纯度较高，原料可再生。[1]
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4)分子筛脱水法分子筛是一种能分离不同大小分子的固体吸附剂，是以二氧化硅和氧化铝为主要成分的结晶铝硅酸盐，其晶体中有许多一定大小的空穴，空穴之间有许多直径相同的孔相连。它能将比孔径小的分子吸附到孔部，把比孔径大的分子排斥在外面，起到筛分分子的作用，因而被称为“分子筛”。而水分子直径2.6A（A是国际长度计量单位“埃”的简称，其换算关系为：1米=10毫米=10微米=10纳米=10埃），是高度的极性分子，很容易被分子筛吸附，水分子一旦被吸附就会牢牢地固定在晶体上。
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具体生产流程可简述为：浓度95%（体积分数）的酒精在预热器内用锅炉蒸汽间接加热到100℃~120℃，进入蒸发器内蒸发产生105℃~125℃酒精蒸气，酒精蒸发器用锅炉蒸汽作为热源，产生的酒精蒸气进入过热器，用高压蒸汽加热到过热状态150℃左右，过热酒精蒸气进入分子筛吸附床A，酒精蒸气中的气态水分子被分子筛吸附，吸附以后的酒精蒸气经过冷凝、冷却以后得到浓度99.5%（体积分数）以上的成品无水酒精。如向乙醇-水溶液中加入一定量的盐类，则共沸点消失，再通过精馏就可以得到无水乙醇。而后又发展了加盐萃取精馏方法来生产无水乙醇，即向水-乙醇体系加入合适的溶剂（如乙二醇）以及盐类（如氯化钙）组成的复合分离剂，然后精馏，这样塔顶就可以得到无水乙醇，塔底的水以及复合分离剂可以送往溶剂再生塔精馏除去水，溶剂再生利用。
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