广州工厂单位饭店酒店整体厨房安装工程,就找的——广州金品厨具设备工程有限公司!
整体厨房工程工作台建议:
1、冰箱应设计在离厨房门口近的位置。
冰箱的附近要设计一个操作台,取出的食品可以放在上面进行简单的加工。在厨房的流程中,以冰箱为中心的储藏区,以水池为中心的洗涤区,以灶台为中心的烹饪区所形成的工作三角形为正三角形时,为省时省力。
2、电
平面厨房设计广州
广州工厂单位饭店酒店整体厨房安装工程,就找的——广州金品厨具设备工程有限公司!
整体厨房工程工作台建议:
1、冰箱应设计在离厨房门口近的位置。
冰箱的附近要设计一个操作台,取出的食品可以放在上面进行简单的加工。在厨房的流程中,以冰箱为中心的储藏区,以水池为中心的洗涤区,以灶台为中心的烹饪区所形成的工作三角形为正三角形时,为省时省力。
2、电器采用内置的方式。
广州厨房工程设计流程合理
整体厨房的要领即为厨房中的所有物品,包括餐具、锅具、炊具,以及电器全部放置于橱柜之中,使厨房整齐划一。5KW---12KW功率的,排风量有30000风量类型广州市金品厨具设备工程有限公司,厨房占比营业面积:厨房占整体1/3面积,餐厅占2/3面积为佳。冰箱放置在离门口近的高柜中,与门的开门间距至少为70厘米,这样打开门的时候不会挡住冰箱。如果空间很小,就要选择推拉门。烤箱放置在灶具下方的底柜中,烤箱附近要有一个小的操作台面。洗碗机放在水池附近的底柜中,方便上下水源。其他的小电器可以根据厨房的格局及员工的操作习惯使它们各得其所。
广州市公司食堂饭堂厨房工程设计的单位
提供酒店,餐厅厨房,工厂单位食堂厨房的整体设计,厨具设备配套安装工程的综合型公司。
广州市金品厨具设备工程有限公司
我司是生产厨房设备及通风工程设备厂家,至今已具有多年的生产经验,管理完善的企业。(3)、地面排水,首先要问清客房总排水位置,烧油炒炉台面宽1。厨房设备、制冷设备内部结构。集商用厨房设备研发、制造、销售、安装、售后服务,商用厨房工程的整体设计、油烟处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的型综合公司。
厨房各部分配备的基本设备:
1、进货口:货梯、推车;2、仓库:一般存放架(木架、砖架均可);3、冷库:冷库分高低冷库,低温(-10度至-18度左右)储肉类,高温(0度—5度)储菜类。4、粉房:置各套粉房设备;
5、粗加工:四层架、斩台、双星盆台、水台;(1)水台:用于剖鱼、剖鸡、洗菜等;(2)双星盆台:一般情况下,星盆斗数等于炒炉数,主要用于洗菜;(3)斩台:用于斩肉等;(4)四层架:用于存放洗好的菜,如果有位置,就放两个。
承接:酒店、餐厅、工厂、学校饭堂等企业单位排烟通风工程及厨房设备工程。(4)、排风柜控制线路九线制(用来保护马达、延长马达寿命、防止缺相5。如不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、 煤气管道工程、通风系统工程等各类工程设计、制作、安装、维修、一条龙服务。 欢迎新老客户位临我厂指导,合作合赢。
厨房工程设计
1、概述1.1分类,餐饮、酒家---独立经营,连锁餐厅、快餐---集团经营,宾馆、饭店---配套(厨房)经营,食品工厂--生产经营,咖啡、茶楼----特色经营,中餐厨房,广式,淮扬试,川、鲁、粤式,西餐厨房,欧美式---菜式,拉美式-------扒、烤式,风味厨房,日本料理,韩国料理,印度菜等散客餐厅---零散单一宴会餐厅、大食堂---批量快餐厨房--开放制作
厨房设备:仓储垫仓板(架),各层层架冷库保险温度要求1 ---- 10度冷冻温度要求—18 ---- —23度清洗星盆台(星盆数量,大小)工作台整理工作台(柜),多用工作台粗加工切菜机,切碎机,去皮机锯骨/肉机,切片机,绞肉机,真空包装机和面机,压面机,分割成型机,本台面,糖粉车(100公斤/车),发酵/冷柜,冷水机
承接:酒店、餐厅、工厂、学校饭堂等企业单位排烟通风工程及厨房设备工程。如不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、 煤气管道工程、通风系统工程等各类工程设计、制作、安装、维修、一条龙服务。 欢迎新老客户位临我厂指导,合作合赢。1、施工环境清洁整齐,遵守现场操作规程:餐厅的心脏----厨房:合理布局厨房,员工操作流程,生熟污洁分开,各操作区独立分开,洗手消毒设立配齐,食监审批通过,厨房设备通风系统燃气系统安装工程联系我们,一站式采购,享受售前中后综合服务。
传菜、茶水间(备餐):设备有工作台、传菜台柜、银器柜、茶叶柜、热水器西餐备餐设备另有制冰机、微波炉、保温灯、咖啡炉等工厂饭堂备餐设备有工作台、热汤池柜、饭桶车、汤桶车等宴会厅备餐有汽水柜、工作台柜、热水器连茶叶柜、咖啡机、制冰机、银器柜等
烧腊腌制间:烧腊间设备有烧猪炉、烧鸭炉、平头炉、烧味挂架连油盆、麦芽糖箱、抽油烟系统。此位烟罩一般吊高为2100 腌制间设备有星盆台、斩台、烧味挂架、三门挂猪雪柜等。二、安全技术建立可靠的安全设施(1)施工作业中,必须安全规范操作,高空中施工时施工应佩戴好安全帽,系好安全带,不得在空中抛投物件,严禁带病作业。洗碗:流程:收污——洗碗——沥干——消毒——存放(碗碟仓)收污台(台及星盆)、星盆、洁碟台、洗碗机(配抽气罩、高压花洒、电加热器,蒸汽式配风干机)、层架、碗碟柜、
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