这样是为了让面筋松弛，如果不醒面的话，面团的面筋比较紧，不容易擀开。步骤3：擀饼、抹油、撒面粉醒好的面不要再揉，直接放到案板上，擀成3毫米厚的大薄片，在上面刷一层植物油，撒上一层熟面粉（熟面粉就是把面粉放到锅中小火慢炒，炒到面粉变黄即可）用熟面粉更有利于烧饼起层。面粉要撒得稍微多一些，多到用手搓的时候能够变成颗粒状。步骤4：下剂子把饼卷起来，揪成大小相等的剂子， 好用保鲜膜
多功能烧饼炉电话
这样是为了让面筋松弛，如果不醒面的话，面团的面筋比较紧，不容易擀开。步骤3：擀饼、抹油、撒面粉醒好的面不要再揉，直接放到案板上，擀成3毫米厚的大薄片，在上面刷一层植物油，撒上一层熟面粉（熟面粉就是把面粉放到锅中小火慢炒，炒到面粉变黄即可）用熟面粉更有利于烧饼起层。面粉要撒得稍微多一些，多到用手搓的时候能够变成颗粒状。步骤4：下剂子把饼卷起来，揪成大小相等的剂子， 好用保鲜膜盖上，防止表皮被吹干。 次数用完API KEY 超过次数限制
这个就是要刚烤好就吃，凉了以后口感就没有热的好吃了，但是凉了以后的口感更有嚼劲。第二种烧饼我把他称谓锯末烧饼。这种烧饼是用的木头的碎末来烤制的。这个烤炉一般是长方形的。一炉可以考10--12个，这样的烧饼分为糖的和咸的。咸的烧饼上边撒这细细的芝麻，刚出炉的时候薄且香酥，当中是空心的。底层软种带着酥劲，别提多好吃了。糖的和咸的制作方式差不多，只不过烧饼的中间放了红糖。吃起来是甜的。喜欢吃甜的是个不错的选择。 次数用完API KEY 超过次数限制
牛肉罩火烧有肉吃、有汤喝，吃起来特别舒坦。我不记得了牛肉罩火烧是在哪家店吃的，它的做法特别简单，锅里放提前炖好的牛肉，加适量的水烧开调味，放入火烧煮一两分钟，中间用勺子多次舀汤的方法使汤味道混合均匀，出锅时放香菜、香油。有的食客不喜欢煮软的火烧，便取刚出炉的火烧，用手拿住两边轻轻一掰，火烧立即绽开，层次分明，接着趁热将火烧随意掰成片或块儿，放在碗里加汤加肉食用，他们说这样吃特别有层次感，别有一番风味。 次数用完API KEY 超过次数限制
做法简单又快捷《千层酥烧饼》加入300克面粉，2克精盐，增加筋性。加入3克酵母，180克温水和面，搅拌成絮状。揉成偏软的面团，裹上保鲜膜，醒发至两倍大小。加入100克面粉，2克精盐，5克五香粉。加入120克热水，边倒入边搅拌，搅拌成油酥。四十分钟以后，去除保鲜膜，成拉丝状。案板撒上面粉，放入面团，揉出面团气泡。面团按压一下，擀成薄片状，倒入油酥，涂抹均匀。面饼先底部叠起，再叠成三层状。面饼叠成长条状，切成长方形块状。面饼中间按压，两边轻轻拉一下。面饼两边卷起，卷成螺丝状。面饼不要擀面，直接竖起，轻轻拍打按压。锅底刷少许油，撒上黑芝麻，放入烙饼 次数用完API KEY 超过次数限制
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