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海鸭蛋和普通鸭蛋的区别
1.产地不同：
普通鸭蛋大部分都是在内陆小湖小泊中人
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海鸭蛋和普通鸭蛋的区别
1.产地不同：
普通鸭蛋大部分都是在内陆小湖小泊中人工养殖的鸭子产的蛋，海鸭蛋是由海边城市天然放养的海鸭所产的蛋。海鸭蛋批发价格
2.喂食材料不同：
普通鸭蛋一般以人工饲料或者湖中的淡水鱼为食，为了保证其质量以及产蛋的数量，一般主要还是人工饲料为主，而海鸭蛋是由海边城市天然放养的海鸭所产的蛋，其主要以海中的小鱼、小虾、小螺以及小蟹为食，纯天l然，无添加、无激l素，这种海鸭十分肥美。
3.营养价值不同：
常见的鸭蛋一般只在52g~70g之间。蛋中含蛋中富含钙、锌、钾、铁等，多种对人体有益的微量元素和10多种维生素，每100g海鸭蛋含钙量相当于100g普通牛肉的3倍，而其中的蛋白质相当于100g普通牛奶的5倍，可以说营养价值非常高了。而普通鸭蛋营养价值就比海鸭蛋营养价值就逊色很多。海鸭蛋批发价格
4.新鲜的海鸭蛋自然生产、自然拾取。采用传统工艺腌制，不添加任何激l素、色素，黄泥裹身烤制而成。
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你知道海鸭蛋为什么那么多油吗？
一种是原材料的选择。这种鸭蛋并不是普通鸭蛋，而是由专门吃海鲜长大的鸭子所产的鸭蛋。这些鸭子被放到浅滩上，以海水中的鱼类为食的。所以它的鸭蛋，蛋白质含量比较高，而且味道鲜美，营养价值也很高。普通的鸭子以吃塑料为主食，所以鸭蛋营养价值并不是很高。海鸭蛋批发价格
第二个原因是腌制工艺不一样。普通鸭蛋一般是直接用盐水腌制，而海鸭蛋是先用火烤制，烤熟之后，再裹上当地红泥或者是黑色的海泥腌制而成。海水本身是咸的，海鸭喝海水而生，所产的鸭蛋，自带一种海水的咸味。所以在腌制的过程中是不需要放盐的。海鸭蛋批发价格
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海鸭蛋和咸鸭蛋有啥区别？
腌制的咸鸭蛋，个个蛋黄流油起沙，很多人都非常喜欢吃，吃米饭的时候拌一点咸鸭蛋的蛋黄，感觉比蟹黄还要美味，咸香可口，口感细腻爽滑，吃着还比较绵软。不过购买鸭蛋的时候，我们也经常会看到两种不同的鸭蛋，一种是海鸭蛋，还有一种是普通的咸鸭蛋。海鸭蛋和咸鸭蛋有啥区别？
第l1个区别：味道不同。海鸭蛋更加鲜美，因为海边的鸭子主要是以海里的小虾，小鱼，小螃蟹，还有小海螺为食物。所以它的鸭蛋，蛋白质含量会比较高，而且富含大量的氨基酸。味道鲜美，营养价值也很高。而海鸭蛋批发价格
第2个区别：通常普通的鸭蛋在腌制咸鸭蛋的时候都是先煮熟之后，然后裹上食用盐，再用保鲜膜包裹好进行腌制，这样腌制出来的鸭蛋不够鲜香美味。而海鸭蛋，却是用火烤制而成的。把海鸭蛋烤熟之后，再裹上泥巴进行腌制，这样的咸鸭蛋味道会更好。
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回味源教您有关海鸭蛋的知识
1:为什么蛋壳有两种颜色和烤出来为什么有些是茶色有些是白色
鸭蛋壳分为两种颜色，俗称绿壳蛋和白壳蛋，zui主要的原因是鸭子的品种和基因的问题，绿壳蛋的壳要比白壳蛋的壳厚一些，所以要比白皮蛋入味慢一些 因为白皮蛋要比青皮蛋咸一些，相比而言要比青皮蛋变色率要低一些，达到百分之八十到九十左右.海鸭蛋批发价格
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