应选择方便、排水良好、疏松肥沃、呈中性至微酸性的砂质壤土。猕猴桃苗播种前苗圃地要深翻细耙，施足底肥，每亩施有机肥（已腐熟的牛、羊、鸡粪肥或厩肥）3000kg。果肉具有特殊的清香味和爽口的酸味，是老弱病残人员野外工作者，登山、航海、体育运动者，林区工人，妇婴、儿童的特殊营养品。同时用菌毒清进行土壤消毒灭菌；用10%的克线丹每平方米5~8g预防根结线虫。整地作畦，猕猴桃苗床的宽度一般控制在80~100cm。要选择生长健壮、无病虫害、优良的成年猕猴桃母树，待果实完全成熟后采种。经过淘洗去除果皮、果肉，阴干，成熟的种子呈黑褐色，形似芝麻，千粒重约1.25g左右 选向阳地块，平整80厘米～100厘米宽、15厘米高垄畦，中间高两边低，底层铺5厘米～10厘米湿沙，将嫁接好的猕猴桃小苗挨个排列埋入湿沙子中，用水浇实，并注意补充水分。待嫁接口形成愈伤组织，品种芽刚开始萌动时及时定植。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。3.5嫁接苗定植株行距20厘米～30厘米×30厘米～40厘米，定植后浇足水。翌年1月30日前（伤流期前），嫁接成活苗在嫁接芽上1厘米～2厘米处剪除砧木，以利猕猴桃品种生长。当嫁接品种芽生长到半木质化、嫁接部位愈合良好时，及时解除砧木上的绑扎物。 猕猴桃苗在水果中是一种综合性优良的水果，甜腻香气诱人，多汁。可以鲜吃，贮藏期较于其他水果也较长，作用广泛，还可以制作为果汁、果酒、果脯、果酱。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的食品。医学研究表明，经常食用红心猕猴桃，可以防止多种疾病。医学研究还发现，猕猴桃的根、叶、花都可入药，做引子。除了这些功效，食用红心猕猴桃只要运用正确的方式还可以治身上的小疾病。 （作者： 来源：）
