八卦炉加盟商
四川成都这种用“八挂炉”做烧烤，不仅好吃还很便宜，你觉得如何
商家每天一大早就会去到大型购物商场里面购买新鲜的食材，然后把食材放到清水里面清洗干净，然后准备一根竹签串起来，接着放到酱汁里面腌制十多二十分钟，后放到烤炉里面。这时候商家只需要接通一下电源，烤炉温度就会一直处于上升的趋势。
相信大多数吃货朋友们都觉得非常新颖，我刚开始也是这样想的。不过话说
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八卦炉加盟商
四川成都这种用“八挂炉”做烧烤，不仅好吃还很便宜，你觉得如何
商家每天一大早就会去到大型购物商场里面购买新鲜的食材，然后把食材放到清水里面清洗干净，然后准备一根竹签串起来，接着放到酱汁里面腌制十多二十分钟，后放到烤炉里面。这时候商家只需要接通一下电源，烤炉温度就会一直处于上升的趋势。
相信大多数吃货朋友们都觉得非常新颖，我刚开始也是这样想的。不过话说回来，现在竞争非常激烈，只能做一些常人没有想到的事情，才能够吸引到消费者前去围观呢。据说一根烧烤只需要十块钱，不仅好吃还超级便宜呢。八卦炉加盟商
烧烤的工具根据方法的不同有很多种，如明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧等都算是烧烤的范畴。常用的炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。
市面上常见的炭有：碳、木炭、机制炭三种。选择加盟店首先要考虑的就是加盟的产品，以及收益分析，加盟政策了。烧烤炭的表面有一层层，比起普通木炭要容易引燃，缺点是较贵。普通木炭优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短，烧烤的过程中须加炭。机制烧烤炭是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，这种烧烤炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，，价格不贵。很多烧烤店选择的都是这种烧烤炭，缺点是不宜引燃。八卦炉加盟商
现在，因为烧烤的流行，巨大利润的，好多不良商家采用猪肉，鸡肉等低价肉配上羊油，充当羊肉来卖，如何才能辨别出真羊肉串还是假羊肉串呢？众所周知，当年太上老君的八挂炉中炼出了孙悟空的火眼金睛，今天，八挂炉教您6招炼出双火眼金睛，辨别真假羊肉。
1、闻肉的气味。
假羊肉串有股很刺鼻的尿骚味道，说明是在羊尿里泡过的。通过仔细闻闻能分辨出来。
2、看肉的颜色
绵羊肉肌肉呈暗红色，肉纤维细而软肌肉间夹有白色脂肪，脂肪较硬且脆。山羊肉肉色较绵羊肉淡，有皮下脂肪，只在腹部有较多的脂肪，其肉有膻味。八卦炉加盟商
3、看肉的纹理
羊肉纹理很乱，看不清晰，这些的羊肉都是用其它动物肉冒充的。羊肉的纹理较粗，而其他禽肉的纹理相对较细。
烤羊肉串
4、看肉的脂肪方面
牛肉和羊肉区别于其他肉类的征就是肉中混杂脂肪，而猪肉和鸭肉则没有。
5、尝肉的口感
的羊肉串，口感比较硬，吃起来感觉没有嚼头。羊肉的口感比较韧，细嚼时散发出股浓浓的膻味。
6、肉的价格
一般来讲，鸭肉和鸡肉吃起来有些酸，没有羊肉的膻味。如果不法经营者将鸭肉或鸡肉掺进羊油，再加上孜然、辣椒等调味料烤熟了，般人很难分辨。如果“羊肉串”价格过低，可能性大。
以上就是辨别真假羊肉的方法，以后出去吃烧烤时，一定要注意了，价格与自己所知的羊肉价格不符的时候，千万要注意了，羊肉串还是吃真的好。八卦炉加盟商
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