桑葚中含有丰富的维生素,包含有含量比其他水果甚至是蔬菜的多的桑葚中的膳食纤维也就是常说的纤维素比其他水果甚至是蔬菜的含量都高。
桑葚中含有丰富的维生素，其中包含有含量比其他水果蔬菜来的多的维生素E，还含有维生素B1，维生素B2，维生素A，胡萝卜素，维生素C。
桑葚中还含有鞣酸，苹果酸，白藜芦醇，花青素，乌发素等等有益于人体健康的营养物质。
桑葚又被写作桑椹，是桑树的成熟果实。桑
桑葚茶
桑葚中含有丰富的维生素,包含有含量比其他水果甚至是蔬菜的多的
桑葚中的膳食纤维也就是常说的纤维素比其他水果甚至是蔬菜的含量都高。
桑葚中含有丰富的维生素，其中包含有含量比其他水果蔬菜来的多的维生素E，还含有维生素B1，维生素B2，维生素A，胡萝卜素，维生素C。
桑葚中还含有鞣酸，苹果酸，白藜芦醇，花青素，乌发素等等有益于人体健康的营养物质。
桑葚又被写作桑椹，是桑树的成熟果实。桑葚还有几个名字，包括桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿、乌椹等。
清洗桑葚有小技巧,先用自来水不断冲洗
桑葚的清洗方法
1、放在水下不断的冲洗
桑葚是由很多小桑葚密集成一卵圆形或长圆形形态的，比较难于清洗，稍用力，皮就破了，不用力就难于将缝隙中的脏东西洗净。清洗桑葚有小技巧，先用自来水不断冲洗，就可以将其表面的脏东西冲洗出去。
2、用淘米水清洗
很多人为了图省事，简单地用水冲冲桑葚就吃了，其实这很不科学。桑葚属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些导致它容易受病虫害侵袭。因此，种植桑葚的过程中，要经常使用。如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至。因此，再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。
新鲜桑椹中水分含量约为80％-85％，粗纤维含量为0.91％，转化糖含量为9.19％，有机酸含量为1.86％，蛋白质含量为0.38％，VB1、VB2、VC含量分别为0.053％、0.02％、1.02％。
桑椹中还含有桑椹色素、胡萝卜素、鞣质、花青素、杨梅酮、芦丁、芸香苷、白藜芦醇、挥发油、磷脂、矿物质、微量元素钼等成分，其中钼元素的含量为4.61ug/kg，含量很高。
黑桑葚的味道酸甜适宜，喜欢吃酸的朋友大可以发挥自己的想象力，用黑桑葚制作甜品或者烹制各种菜肴。黑桑葚可用清水浸泡一会儿，洗净直接食用。不习惯吃酸的人，则可将洗净的桑葚蒸熟，用蜂蜜浸泡，每天酌量食用。另外，将桑葚榨汁，加点蜂蜜饮用也是不错的选择。
黑桑椹蜜膏：取新鲜熟透的黑桑葚适量，捣烂滤汁，在瓦锅内煮至稍浓时加入适量白糖、蜂蜜，煮成膏状，冷后装瓶备用，每日2~3次，每次1~2汤匙，温开水送服，可治须发早白。
黑桑葚蛋挞：将清洗干净的桑葚浸泡到水中，再把鸡蛋打好加入鲜奶，蜂蜜，炼乳调味，放入锅中适当加热。取来蛋挞皮，在其中加入若干个泡好的桑葚再倒入蛋挞水。然后将装好的蛋挞轻轻放入烤箱中，烤熟即可品尝到美味的桑葚蛋挞。
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