性能特征
1、设备:采用质优的加厚型不锈钢制造,环保节能,经久。不仅可以蒸馏单一种粮食酒,还能酿造口感更饱满的多粮酒(如四粮酒、五粮酒等)、以及老少皆宜的黄酒,“一台设备多功能”为博大酒械的客户垄断市场提供了很具威力的竞争武l器!
2、产酒率高:每百公斤大米可产50度白酒90公斤左右(玉米、高粱产50度酒75公斤以上)。
3、好:克服了酒质
连续蒸馏设备订购
性能特征
1、设备:采用质优的加厚型不锈钢制造,环保节能,经久。不仅可以蒸馏单一种粮食酒,还能酿造口感更饱满的多粮酒(如四粮酒、五粮酒等)、以及老少皆宜的黄酒,“一台设备多功能”为博大酒械的客户垄断市场提供了很具威力的竞争武l器!
2、产酒率高:每百公斤大米可产50度白酒90公斤左右(玉米、高粱产50度酒75公斤以上)。
3、好:克服了酒质浑浊、邪杂味高、容易上头等缺点。
4、工艺简单:原料不需蒸煮,一人即可生产,节省燃料,大大节省了成本。


佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司是一家生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。公司自成立多年来为多家酒厂企业提供整套酒类生产设备,其产品特点为可量身定做各类酒设备,根据不同客户不同要求进行不同的设计。
酿酒蒸馏设备:白酒如何掐头去尾?
白酒酿造过程复杂,其中的蒸馏工艺,酿酒师常常用“掐头去尾,看花摘酒”概括。但可别小看这么简短的一句话,它可是像武林秘籍般,不仅影响了酒的口感,更重要的是影响了酒的。
白酒酿造的蒸馏阶段,大多采用甑桶蒸馏,即通过酒醅蒸馏,逐渐冷热交换,汽液交换,从而使酒汽得到浓缩,馏出液的酒度由高到低。
怎么提高白兰地蒸馏设备制作酒的风味
①洇粮:料水比例100斤大米用35斤水洇浸30—50分钟,翻动两次,使其潮湿度均匀。蒸馏釜采用可拆式U型加热管,在检修时可将U型加热管移出釜外,便于对加热管外壁及蒸馏釜内壁进行清洗。并且蒸熟时,不可煮熟、增大粘度、增加胶质化)松散为好,可分几次蒸熟。可以先在锅里按粮食的60—70%加水、加支撑物和蒸料用帘子,缝制一个纱布袋装洇湿的物料,在水烧开时,加入物料蒸20分钟即可取出。
②摊晾:蒸熟的物料出锅后,立即摊平晾凉,30度左右为宜,进行液态发酵摊晾物料时可用风扇吹凉,时间不宜过长,防止xi菌侵入,摊晾期可经多次翻动
③发酵:熟料发酵:物料晾到30度左右即可发酵。粮、水、曲比例:100:250:0.7,并且用凉水为好,垫缸,搅动物料与生料发酵方法相同,发酵15天左右为好,料水分层即可烤酒。
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