泡豆清洗流水线
湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。
1、大豆浸泡时间与季节有关系。(要根据温度的变化调整黄豆的浸泡时间)
2、水量:浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍,浸泡水a好不要一次加足。aa次加水以浸过料面 15cm 左为宜。待浸泡水位下降到 料面以
小型豆制品设备采购
泡豆清洗流水线
湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。
1、大豆浸泡时间与季节有关系。(要根据温度的变化调整黄豆的浸泡时间)
2、水量:浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍,浸泡水a好不要一次加足。aa次加水以浸过料面 15cm 左为宜。待浸泡水位下降到 料面以下 5-7cm 即可。如发现机架有生锈的地方,应补上防锈漆,避免被锈质腐蚀,影响豆腐皮机机器的使用寿命。即浸泡好的大豆达到以下要求:大豆吸水量约为120% ,大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑,无皱皮,豆皮 轻易不脱落,手触摸有松动感,豆瓣内表面略有塌陷,手指 掐之易断,断面无硬心。
3、湿豆放水前必须先放光黄豆浸泡桶内带有酸性的泡豆水,再放清水,防止酸性水响影豆制品的产量。
4.自动浸泡系统将定量配送器里的大豆放入浸泡桶,经浸泡放出,经过流淌槽、去杂槽自动进行去除尘土、微生物、豆杆、酶豆、实豆、沙石和金属等。
豆腐制作机械保养小妙招
1、 在小型豆腐机内倒入浓度为1%的小苏打水500克左右,轻轻摇涮,水垢即可除掉;
2、 将食醋加热倒入机器内,轻轻摇涮,水垢也可除掉;
3、用醋250克,烧热后灌入机器内,浸泡几小时,水垢也会脱落;
4、此外,用煮面条的水倒入机器内,摇晃几分钟后倒掉,再用清水冲洗即可干净;
5、在小型内蒙古豆腐制作机械内放1小匙小苏打,烧沸几分钟,水垢即除。
干豆腐的制作原理
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