炒货店经营痛点
1.炒货店需要配置的炒制师傅,但聘请技术成熟的炒货师傅较难,而且流动性较大。
2.城市对环境保护治理和卫生安全管理日趋严格,传统炒货模式因和气味较大,存在较高的整治风险。
3.传统人工炒制标准很难统一,炒制口味千变万化,而且人员管理也越来越难。
4.人工支出成本逐年上升,规模化单店运营成本高,严重挤压盈利空间,导致经营压力大
求购炒货设备
炒货店经营痛点
1.炒货店需要配置的炒制师傅,但聘请技术成熟的炒货师傅较难,而且流动性较大。
2.城市对环境保护治理和卫生安全管理日趋严格,传统炒货模式因和气味较大,存在较高的整治风险。
3.传统人工炒制标准很难统一,炒制口味千变万化,而且人员管理也越来越难。
4.人工支出成本逐年上升,规模化单店运营成本高,严重挤压盈利空间,导致经营压力大
榨油机不出油一般螺旋榨油机会出现这种情况,液压油机估计用到报废也出不了这个问题。炒用半年,节省下的燃气费用又可购一台炒栗机,节能(省钱)效果好。这种情况让很多客户吃不透怎么回事,原因那些如何维修?榨油机磨合期磨合不好不出油,这就需要将榨螺进行打磨直至榨螺光滑为好。当榨油油料出现水分含量过多,也会造成不出料、不出油和不出饼的情况,这时就需要将油料进行日晒和炒制。油泵不吸油:检修时,若属污物堵塞滤油网,应拆洗滤油网。若属油液使用过久,因沉淀物附着在进油活门上而致使活门不密合,应更换新油或放出旧油过滤并清洗进油活门。若属油箱中油量不足,向油箱中加足油即可,若油泵中未成真空,可拔出小活塞,注入油液后再压。油泵压力不足:检修时,若属活门有污物或密封不良,可拆洗后加以研磨,使其密合。若属榨油机进油阀螺塞与阀座接触不良,也可拆洗后加以研磨,使其密合。若属榨油机进出油阀螺塞与阀座接触不良或未拧紧造成漏油,可研磨榨油机上进油阀螺塞和阀座,使其密合或拧紧螺塞。若属小活塞与泵体磨损后间隙过大,应更换新泵。榨油机螺旋油线严重堵死,这时我们的出饼口非常顺畅,因为压力和扭力全部都在出饼口作用,这时出饼树立,可是由于没有了油线,油从螺母地方流出,也就是我们所说的倒出油。如果出现这个情况将榨条全部拆卸后清理后组装就可以了。就是我们渣膛温度太高,导致了出油的地方不出油,出饼的地方喷油而且出饼,也就是连油带饼都在出饼口出来
1.先将自动炒货机放置平稳。
2.检查机器燃气调节阀是否关闭。
3.本产品CH-05接通12V的直流电源。
4.先将煤气瓶气管牢固地接在自动炒货机器的燃气接头上。在确认接头上没有泄露后再打开燃气调节阀,同时用点火器对准火炉管点火,点火后,此时才能慢慢调节燃气阀,直到火焰合适为止。
5.燃气点着后,可以扭动到顺开关,使滚筒转动,向左为顺转(炒货),向右为倒转(出货);
6.滚筒转动时,无论顺转还是反转,要改变运转方向时,请先调到停止档位3-5秒再开始运转。
自动炒货机的优点:
1.滚筒加热均匀,并有保温功能,热效率很高,翻滚360度的旋转下,整体受热均匀。
2.板栗在半封闭的滚筒内炒制水份蒸发较少,炒制过程中可少加糖水或不加糖水,由于滚筒内相对温度密封,温度高,湿度更高,焖炒效果特别好,炒制时间短,熟的快,熟的透,熟的匀,可提高炒栗出品率1.2-2个百分点,增加了利润,提高了经济效益。
3.滚筒在不停地旋转,使板栗上下左右前后立体翻炒,再不需人工辅助翻动也不会出现粘锅的现象,且板栗色泽金红亮丽,香气扑鼻。
4.出入锅方便,按上下正转开关入锅炒制,按下反转开关就可自动出国筛分离,迅速快捷,省事不费力,干净又卫生。
炒货机中小投资创业者,栗子加盟店,水果超市,菜场,集市,车站,流动人口密集的场所开店经营现炒现卖,栗子专卖店,炒货店。首先要看你要用的是什么炒货设备,像咱们常见的几款炒货:家用炒锅、电热管儿炒货机,烧煤炒货机、燃气炒货机、电磁炒货机、烘烤机等。 炒货机适合所有炒货、原料加工,营养办好原料加工,中材原料加工,调味品与香料加工,炒咖啡豆,炒栗子,炒花生,炒瓜子,炒核桃,炒芝麻,炒豆,炒米,炒榛子,炒松子,炒开心果等各种干果类食品。
(作者: 来源:)